【摘 要】
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工程实践能力是食品科学工程教育领域学生培养的核心内容.目前的教育实践却存在着一些问题,亟需进行培养模式改革.通过强化工程实践、建设高素质工程教育师资队伍、提升国际
【机 构】
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江南大学食品学院 江苏·无锡 214122
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工程实践能力是食品科学工程教育领域学生培养的核心内容.目前的教育实践却存在着一些问题,亟需进行培养模式改革.通过强化工程实践、建设高素质工程教育师资队伍、提升国际胜任力等途径,探索建立了“三维—双平台”工程实践培养体系和培养模式,致力于食品工程领域高层次、复合型、创新型人才培养,为行业高层次学生培养积累经验.
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