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随着人民生活水平的不断提高，人类对牛肉的需求量越来越大，肉牛的养殖也不断扩大，肉牛中毒性疾病发生增加，所以，应做好疾病防治工作。1.有机磷中毒 有机磷农药主要包括敌敌畏、乐果、敌百虫等。1.1临床症状、患牛突然发病，先兴奋不安，肌肉震颤，瞳孔缩小，后精神沉郁，流鼻涕，口吐白沫，腹泻，分泌物有时混有黏液或血丝，有大蒜味。全身大汗，心跳、脉搏增快，呼吸困难，最后因呼吸中枢麻痹而死亡。1.2病理变化剖检见胃肠黏膜出血、充血，易剥离，心肌出血，肝、脾肿大，肺充血、出血、水肿、气肿。