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[提要]提高学生的科学素养是教师的一个重要教学目标，化学在提高学生的科学素养方面具有得天独厚的优势。教师在教学过程中应该做好演示实验，培养学生的观察能力，锻炼学生的实验技能，培养学生科学的学习态度和方法，布置好家庭实验，开辟第二课堂激发学生的探究意识和创新精神。教师应该充分发挥实验的教学功能，以提高学生的科学素养。
[关键词]化学实验 化学教学 科学素养
新课程标准明确地指出：义务教育阶段化学课程改革的重点是“培养学生学习化学的兴趣，以提高学生的科学素养为主旨”。因此提高学生的科学素养是中学化学教师的一个重要教学目标。如果把科学素养具体到中学生的身上，笔者认为应该是“知识与技能，过程与方法，情感、态度和价值观”等方面的综合应用能力。本文就化学教学中如何应用实验进行教学，提高学生科学素养进行了简单的探讨。
一、做好演示实验，培养学生的观察能力
演示实验教学是中学化学教学中老师使用最广泛的教学形式之一，具有生动、直观、形象的特征。但由于各种因素的影响，演示实验时常常有这样几条局限性，一是照搬书本上的装置、试剂，二是老师演示，学生观察，学生完全处于看热闹的心态中，没有探讨、研究实验内涵。针对以上问题，我认为在演示实验教学中可进如下尝试：
(一)立足教材，因地制宜，适当改进。教材中的演示实验都是经过验证的，但在演示时仍会出各种问题。例如，教材在讲述氧气的性质时，要求老师把光亮的细铁丝盘成螺旋状，下端系一根火柴，点燃火柴，待火柴快燃尽时，插入充满氧气的集气瓶中。本人在课堂上演示这个实验时易出现如下状况：(1)铁丝在绕成螺旋状时，耗时耗力且不易绕好。(2)铁丝下端不容易系火柴。(3)火柴快燃尽时体积变小容易脱落。对此，本人做如下改进：用圆珠笔中的小弹簧代替绕成螺旋状的铁丝，用带竹节的小竹枝代替火柴。小弹簧的均匀性无疑比自己绕的要好得多；而竹枝接近燃尽时也不会脱落。这样改进后就很好地克服了上述问题。
(二)师生换位，引导观察。演示实验大多是老师做，学生观察，了无新意。这容易出现这样的问题：实验结论已经在教材上写好了，学生不用看已知道结果，或者是学生非常爱看实验现象，但是爱看不等于是观察。例如学生在观察镁带燃烧的实验时，镁带燃烧过程中他们一片热情，当镁带熄灭时，很多学生的脑海中除了一片白光以外什么都没有留下。因为这个实验的危险性不大，操作也较简单，所以每年进行到这个实验时，我都请两位同学到讲台上，由学生自己动手做这个演示实验。两位同学，甲同学把镁带用砂纸打磨一下，乙同学不打磨，然后同时放在酒精灯火焰上点燃，其余学生观察。这样做，我认为至少有三条优点：一是锻炼部分学生的动手能力，二是激发了学生的学习兴趣，强化了学生观察能力的训练。因为老师演示学生习以为常，他们认为不会有任何问题，从心理上他们就放松了观察的欲望。而学生演示则截然不同，他们带着一点兴奋，用挑剔的心态来观察实验，因此观察得特别细，思维特别活跃，当然其教学效果也就比较好。三是老师可以解放出来，可以更好地引导学生观察。如这个镁带燃烧实验，老师可以引导：两位同学手中的镁带的颜色有什么不同?甲同学打磨后的镁带。颜色上有什么变化?点燃时谁的镁带先燃烧?燃烧时有什么现象?燃烧后的生成物是什么状态的?……
二、发挥学生实验功能，培养学生科学的学习态度和方法
学生是学习的主体，同时也是教学工作中的主体。本人做二氧化碳的制取和性质这个分组实验，曾经做过如下尝试：
实验前：指导学生对本实验进行充分地预习，包括对实验中可能会遇到的问题作出预测。老师在实验室准备好各种可能用到、用不到的仪器和药品。
实验中：学生进入实验室后，老师只做一些安全和操作上的指导和点拨，让学生自己去找仪器、药品，自己根据预习情况制取二氧化碳，自己解决实验中遇到的一些问题。
实验后：学生填写实验报告，解释一些现象，写一篇科普小短文。
结果是效果出乎意料的好，学生在实验时表现出了极大的实验热情，讨论积极、观察仔细、探究深入。同学们不仅制取了二氧化碳并验证了二氧化碳的性质，还解决了几个问题：
问题一：实验室为什么不用稀硫酸制取二氧化碳气体?
稀硫酸与石灰石只是开始时产生少量气泡，一会儿就停止了。
问题二：实验室为什么不用浓盐酸制取二氧化碳气体?
浓盐酸能够产生一种气体，这种气体能够使二氧化碳气体通人澄清石灰水不产生浑浊现象。
有的学生通过实验证明了用排水法也能收集到二氧化碳气体。这时，他们又发现了新的问题：为什么二氧化碳气体通入澄清石灰水开始时有浑浊现象，一段时间后，却又变澄清了?为什么制取二氧化碳的发生装置中会有一种白色固体?……这开阔了学生的思路，激发了他们的求知欲。
三、布置家庭小实验，开辟第二课堂，激发学生的探究意识和创新精神
化学是一门自然科学，其知识最终将用于社会、走向生活，也就是通常所说的学是为了用。新课程标准实验教科书中，编排了许多家庭小实验，例如：“一加一是否一定等于二”“自制简易净水器”“自制汽水”等。这些小实验都是以激发学生的学习兴趣为主，让学生把书本上的知识在生活中加以验证。老师还可以布置一些有选择的小实验，例如我曾经让学生利用家庭中的生活用品组装一套实验室制二氧化碳的装置，然后选择设计较好的进行展评。各位老师、同学们上交的仪器可谓五花八门，有矿泉水瓶、生理盐水瓶等各种瓶瓶罐罐代替的錐形瓶，各种瓶塞代替的橡皮塞，输液管、各种吸管代替了导管。学生充分发挥了自己的想象力和创新能力。
[关键词]化学实验 化学教学 科学素养
新课程标准明确地指出：义务教育阶段化学课程改革的重点是“培养学生学习化学的兴趣，以提高学生的科学素养为主旨”。因此提高学生的科学素养是中学化学教师的一个重要教学目标。如果把科学素养具体到中学生的身上，笔者认为应该是“知识与技能，过程与方法，情感、态度和价值观”等方面的综合应用能力。本文就化学教学中如何应用实验进行教学，提高学生科学素养进行了简单的探讨。
一、做好演示实验，培养学生的观察能力
演示实验教学是中学化学教学中老师使用最广泛的教学形式之一，具有生动、直观、形象的特征。但由于各种因素的影响，演示实验时常常有这样几条局限性，一是照搬书本上的装置、试剂，二是老师演示，学生观察，学生完全处于看热闹的心态中，没有探讨、研究实验内涵。针对以上问题，我认为在演示实验教学中可进如下尝试：
(一)立足教材，因地制宜，适当改进。教材中的演示实验都是经过验证的，但在演示时仍会出各种问题。例如，教材在讲述氧气的性质时，要求老师把光亮的细铁丝盘成螺旋状，下端系一根火柴，点燃火柴，待火柴快燃尽时，插入充满氧气的集气瓶中。本人在课堂上演示这个实验时易出现如下状况：(1)铁丝在绕成螺旋状时，耗时耗力且不易绕好。(2)铁丝下端不容易系火柴。(3)火柴快燃尽时体积变小容易脱落。对此，本人做如下改进：用圆珠笔中的小弹簧代替绕成螺旋状的铁丝，用带竹节的小竹枝代替火柴。小弹簧的均匀性无疑比自己绕的要好得多；而竹枝接近燃尽时也不会脱落。这样改进后就很好地克服了上述问题。
(二)师生换位，引导观察。演示实验大多是老师做，学生观察，了无新意。这容易出现这样的问题：实验结论已经在教材上写好了，学生不用看已知道结果，或者是学生非常爱看实验现象，但是爱看不等于是观察。例如学生在观察镁带燃烧的实验时，镁带燃烧过程中他们一片热情，当镁带熄灭时，很多学生的脑海中除了一片白光以外什么都没有留下。因为这个实验的危险性不大，操作也较简单，所以每年进行到这个实验时，我都请两位同学到讲台上，由学生自己动手做这个演示实验。两位同学，甲同学把镁带用砂纸打磨一下，乙同学不打磨，然后同时放在酒精灯火焰上点燃，其余学生观察。这样做，我认为至少有三条优点：一是锻炼部分学生的动手能力，二是激发了学生的学习兴趣，强化了学生观察能力的训练。因为老师演示学生习以为常，他们认为不会有任何问题，从心理上他们就放松了观察的欲望。而学生演示则截然不同，他们带着一点兴奋，用挑剔的心态来观察实验，因此观察得特别细，思维特别活跃，当然其教学效果也就比较好。三是老师可以解放出来，可以更好地引导学生观察。如这个镁带燃烧实验，老师可以引导：两位同学手中的镁带的颜色有什么不同?甲同学打磨后的镁带。颜色上有什么变化?点燃时谁的镁带先燃烧?燃烧时有什么现象?燃烧后的生成物是什么状态的?……
二、发挥学生实验功能，培养学生科学的学习态度和方法
学生是学习的主体，同时也是教学工作中的主体。本人做二氧化碳的制取和性质这个分组实验，曾经做过如下尝试：
实验前：指导学生对本实验进行充分地预习，包括对实验中可能会遇到的问题作出预测。老师在实验室准备好各种可能用到、用不到的仪器和药品。
实验中：学生进入实验室后，老师只做一些安全和操作上的指导和点拨，让学生自己去找仪器、药品，自己根据预习情况制取二氧化碳，自己解决实验中遇到的一些问题。
实验后：学生填写实验报告，解释一些现象，写一篇科普小短文。
结果是效果出乎意料的好，学生在实验时表现出了极大的实验热情，讨论积极、观察仔细、探究深入。同学们不仅制取了二氧化碳并验证了二氧化碳的性质，还解决了几个问题：
问题一：实验室为什么不用稀硫酸制取二氧化碳气体?
稀硫酸与石灰石只是开始时产生少量气泡，一会儿就停止了。
问题二：实验室为什么不用浓盐酸制取二氧化碳气体?
浓盐酸能够产生一种气体，这种气体能够使二氧化碳气体通人澄清石灰水不产生浑浊现象。
有的学生通过实验证明了用排水法也能收集到二氧化碳气体。这时，他们又发现了新的问题：为什么二氧化碳气体通入澄清石灰水开始时有浑浊现象，一段时间后，却又变澄清了?为什么制取二氧化碳的发生装置中会有一种白色固体?……这开阔了学生的思路，激发了他们的求知欲。
三、布置家庭小实验，开辟第二课堂，激发学生的探究意识和创新精神
化学是一门自然科学，其知识最终将用于社会、走向生活，也就是通常所说的学是为了用。新课程标准实验教科书中，编排了许多家庭小实验，例如：“一加一是否一定等于二”“自制简易净水器”“自制汽水”等。这些小实验都是以激发学生的学习兴趣为主，让学生把书本上的知识在生活中加以验证。老师还可以布置一些有选择的小实验，例如我曾经让学生利用家庭中的生活用品组装一套实验室制二氧化碳的装置，然后选择设计较好的进行展评。各位老师、同学们上交的仪器可谓五花八门，有矿泉水瓶、生理盐水瓶等各种瓶瓶罐罐代替的錐形瓶，各种瓶塞代替的橡皮塞，输液管、各种吸管代替了导管。学生充分发挥了自己的想象力和创新能力。