【摘 要】
：
[目的]对野生与养殖大口黑鲈进行营养成分和营养价值比较。[方法]采用国标生化分析方法对野生与养殖大口黑鲈肌肉一般营养成分及氨基酸和脂肪酸组成进行比较。[结果]二者在肌
【基金项目】
：
福建省科技计划项目—省属公益类科研院所基本科研专项(2017R1002-3)
论文部分内容阅读
[目的]对野生与养殖大口黑鲈进行营养成分和营养价值比较。[方法]采用国标生化分析方法对野生与养殖大口黑鲈肌肉一般营养成分及氨基酸和脂肪酸组成进行比较。[结果]二者在肌肉常规营养成分组成上基本一致,但含量存在差异。与野生大口黑鲈相比,养殖大口黑鲈肌肉水分、粗灰分、钙、磷含量降低;粗蛋白含量有所提高,但差异不显著(P>0.05);粗脂肪含量显著提高(P<0.05);在氨基酸组成成分上,养殖大口黑鲈肌肉鲜样中总氨基酸含量和鲜味氨基酸含量分别达到17.29%和6.70%,高于野生大口黑鲈。二者的氨基酸
其他文献
用布尔矩阵分析、研究判断矩阵,得到观测量粗差发现和定位的相关数以及测量系统的最大可发现粗差和定位粗差数的计算公式.试验证明,当粗差发现和定位相互影响的观测量同时含
企业资源计划ERP作为一种管理工具,可以提高企业管理水平,增强企业在经济全球化中的竞争力。ERP在我国企业中的运用并不理想。本文深入剖析了ERP在我国企业应用中存在的问题,
【正】 在西班牙语里,lo的使用极广泛。从词形来说,lo可以是中性冠词,也可以是非重读第三人称代词或非重读第三人称中性代词。例如: ——Por que no llevas luto on el sombr
针对在变形监测结果中高频噪声、粗差较多,以及普通卡尔曼滤波在模型建立不准确情况下易产生数据发散的问题,提出一种自适应卡尔曼滤波方法:在普通的卡尔曼滤波算法中增加观
介绍美国ASTM有关铸件射线检测的一些重要规定,包括射线照相质量、能量的选择、散射防护以及验收标准的定性、定量、定级要求等,并与中国标准GB 5677进行比照分析,旨在为铸件
目的探讨循证护理在消化性溃疡患者中的应用及临床效果。方法选择132例消化性溃疡患者,随机分为观察组和对照组各66例。对照组给予常规护理,观察组给予循证护理。结果护理后,
目前,山西省省级医院的口腔科门诊,对高速涡轮手机虽然已经全面实行一人一机及一次性牙科医疗器械消毒制度,但高速涡轮手机回吸水源是否污染,仍未给予监测,因此,我们对口腔门
在劳动和社会保障领域,法治方略积极推进,取得了重大进展。但对照科学立法、严格执法、公正司法、全民普法和全民守法的要求,还存在许多比较突出的问题。需要坚持目标导向、
随着广播电视数字化进程的深化,广播电视网、电信网和互联网的“三网融合”已经成为大势所趋。在三网融合背景下,广电行业面临机遇的同时更面临着挑战。数字电视机顶盒主要用
酶联免疫吸附测定（enzyme linked immunosorbent assay,ELISA）技术是1971年由Engvall和Perlman建立的一种生物活性物质微量测定新技术,以其灵敏度高、特异性好等优点,在生命科