【摘 要】
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制作糖葫芦的色素,是合成色素。合成色素是一类以石油或煤焦油提炼的化工原料,用化学方法合成的食用染料,有一定的毒性。曾被世界各国广泛使用的上百种食用染料,因副作用大
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制作糖葫芦的色素,是合成色素。合成色素是一类以石油或煤焦油提炼的化工原料,用化学方法合成的食用染料,有一定的毒性。曾被世界各国广泛使用的上百种食用染料,因副作用大或被怀疑致癌、致畸物质,而一个一个被淘汰。我国也只允许使用苋菜红、胭脂红、日落黄、柠檬黄、靛蓝五种合成色素,其使用量控制极严,一般每公斤
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