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科学时报郑州7月7日讯从2001年起，河南省科技厅组织实施河南省“十五”重大科技攻关项目“小麦产后精深加工技术研究与产业化开发”．重点从四个方面对小麦产后精深加工的关键技术进行攻关研究和产业化开发，解决了利用小麦作原料生产啤酒、专用粉及面制品、饲料、味精的关键技术难题．已取得12项长小麦产业链条和增加小麦附加值提供了技术保障。