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本研究报告以国内外粮油文献检索工具为背景，以文献篇目为计量单位，以粮油学科文献为统计对象，对我国和世界主要发达国家１９９１—１９９５年间粮食工业和油脂工业领域的文献状况进行了科学的比较研究，客观地描述了“八五”期间我国和世界主要发达国家在粮油工业领域中的文献发生量及其研究方向的分布状态，着重分析了“八五”期间我国粮油工业的发展水平、态势、特色以及与国外的差距，并提出了建设性的意见