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大桥镇地处古田县中部山区，总面积202平方公里。有36个行政村，四万三千人口，是古田县食用菌生产大镇，是银耳人工栽培的发源地，食用菌种类齐全。最初食用菌栽培以手工生产为主，工效低，年产几百斤。农村实行经济体制改革，调动了农民农业生产的积极性。特别是允许农民个人拥有生产资料的政策，极大地调动了农民投资农业机械的积极性。党的十一届三中全会后，在镇党委、政府的统一领导下。大力发展农业机械化，促进我镇食用菌生产的蓬勃发展。有了机械，一年四季有鲜菇。至2004年，食用菌年产量已达6000吨，年产值1．8亿元，仅此一