【摘 要】
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用火焰原子吸收光谱法测定了石家庄地区茵陈、地肤、车前和苦菜中Fe、Mn、Cu、Zn等微量元素的含量,结果表明:4种野菜中的Fe、Zn含量均较高,Cu/Zn比值较低,具有很好的食用和医
【机 构】
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石家庄学院化工学院,石家庄学院国资处,
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用火焰原子吸收光谱法测定了石家庄地区茵陈、地肤、车前和苦菜中Fe、Mn、Cu、Zn等微量元素的含量,结果表明:4种野菜中的Fe、Zn含量均较高,Cu/Zn比值较低,具有很好的食用和医疗价值,尤其是茵陈4种微量元素含量均较丰富,具有很高的开发利用价值。
The contents of Fe, Mn, Cu, Zn and other trace elements in capillaris, carrageenan, psyllium and bitter herbs in Shijiazhuang area were determined by flame atomic absorption spectrometry. The results showed that the contents of Fe and Zn in the four wild vegetables were high. The Cu/Zn ratio is relatively low, and it has good edible and medical value. In particular, the contents of capillaria and capillaria are abundant, and they have high development and utilization value.
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