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一个在中国生活了三年的老外，怀揣一颗吃货的心，和丈夫女儿一起，驾车游览中国，尝遍了各地的美食。看看她眼中的中国八大吃货去处如何？
在北京和上海这样知名的大都市，游客可以尽享中国和全球的美味佳肴，但对于真正的吃货来说，离开这些大城市，才能找到更多令人期待的中国美食。
我在中国生活了三年，一直撰写有关中国饮食的文章，怀揣一颗吃货的心，我和丈夫还有两个女儿一起，开始了一段为期半年的旅程。7月1日，我们驾着一辆装备齐整的露营车从上海出发。到目前为止，我们已经行驶2万多公里，到了21个省区，看到了中国最边远、最美丽的地方，沿途品尝了各地的美食。以下是我遇到的中国最令人惊艳的八个美食城市，排名不分先后：
四川成都
成都人寻觅美食绝对一丝不苟。
2010年，成都被联合国教科文组织授予“烹饪美食之都”的荣誉。成都最著名的美食是超辣的火锅和各种辣味佳肴，特色是都用花椒调味，通常有咸、酸、甜几种层次的口味。当然也有根本不辣的菜肴，比如啤酒鸭。美食街上有100多种小吃，从凉粉到“龙抄手”（红油馄饨，佐以辣椒粉和绿葱），应有尽有。
这些小吃里，最有特色的当属双流兔头。虽然吃着觉着残忍，不过这种奇异的麻辣鲜香，只此一家。尤其是在当地方言中，吃兔头被称为“啃兔儿脑壳”，这话同时还有接吻的意思，让你在品尝兔头的过程中，享受着感官上与思想上的双重刺激。
和辣椒的味道一样，火锅在这个城市也无所不在。在自贡好吃客，招牌的跳水蛙就是一个大大的辣火锅，可以涮蔬菜、面条和肉。
喻家厨房是必到之处。这个高档餐馆的川菜复杂精致，菜形令人惊叹，比如绿豆凉粉鲍鱼、脆参片，还有糖汁苹果球，带着麻麻的花椒味。
如果要尝尝地道的花椒，就去五块石综合市场逛一上午，当地人在那里用麻袋买卖花椒。
甘肃兰州
在兰州，各色的酒楼、餐馆遍布大街小巷，川菜、粤菜、上海菜、湘菜齐聚一堂。甘肃在融合其它菜系和民族风味的同时，形成了自己的特色菜——陇菜，主食以面食为主，肉食则深受回民饮食的影响。
兰州人粗犷豪放，聚餐必饮白酒，多喝至半酣方归。外地游客如与兰州的亲朋聚餐，大可开怀豪饮，不必拘泥小节，兰州西凉大曲、金微酒和肃北马奶酒都是当地知名的品种，你喝得越多，主人会越高兴。
兰州市已开设有许多的小吃街，专营兰州及外地的各种风味小吃。街上还设有各种较大的中高档次的酒楼，可供食客选择。盘旋路周围为酒店、宾馆集中区，游客可选择到农民巷小吃一条街品尝美食。
对于吃货来说，兰州就是牛肉拉面的同义词。这里有中国最食色生香的小吃夜市。在市中心的西面，喧嚣的正宁路夜市上，100多家小吃摊提供各种冷热美味，主要是回族食品。著名的有洒了孜然、刷了芝麻酱的烤全鱼（25元人民币，约合4美元）；热腾腾的奶粥（加有葡萄干、花生、芝麻和鸡蛋，8元人民币）；还有薄薄的肉饼（2元人民币）。
不去吾穆勒蓬灰吃牛肉面，就等于没去过兰州。这家清真餐馆在2012年兰州牛肉拉面大赛中夺魁，他家的辣能满足一切爱辣的吃货。
广东广州
“食在广州”，历史悠久，闻名天下。羊城茶楼餐馆之多，酒店食档之众，在国内首屈一指。又素以品种之丰，茶式之盛，烹调之巧，风味之美而闻名遐迩。须知，广州饮食无论飞禽走兽、鱼虾蟹螺、蛀虫鼠蚁，都可作馔；举凡煎、炒、焖、蒸、滚、炸、泡、扒、扣、灼、煲、炖、烤等，都各擅其长，各具特色。“食在广州”是广州旅游的一大特色，对中外游客均有极大吸引力。不少游客慕名而来，满意而归。都争相把品尝广州的名菜佳肴、美点小吃，领略广州的饮食文化、市井风情作为一件赏心悦目的人生乐事。
广州是粤菜的发源地，也被公认为中国的美食之都。这个1200万人的城市，有着狂热的饮食文化，人们对于简陋的粥店和高档的餐厅都同样热衷。这里的美食口味新鲜、清淡，海鲜和烧味居多，人们还有饮茶的好习惯，就是一边喝茶，一边吃饺子和其他点心。
当地人喜欢以喝粥作为一天的开始。最著名的粥店有如轩砂锅粥，人们可以随时在这儿喝到一碗招牌海鲜粥。
饮茶时能吃到的好东西很多，北园酒家（虾饺是这里的特色）和炳胜品味让人眼花缭乱的菜单最具代表性。炳胜品味的烧味最受欢迎。他家的烧鹅用五香粉腌制，水煮后晾干，然后放在炉火中烤到皮脆多汁。
想要远离市中心的喧闹，吃点家常菜，可以去鸡邨大饭店吃蒸鸡和农家菜。
新疆吐鲁番
吐鲁番位于北丝绸之路上，是通往贸易重镇喀什的必经之地。这个清静的小城有新疆最好的维族美食。在大市场附近，有数十家露天清真饭馆，供应中亚特色美食，比如羊肉串、烤馕，还有不知名的本地小吃，比如“班什”（banshi，一种番茄汤羊肉馄饨，配以眉豆和香菜）和坑羊肉，这种肉先用藏红花和酸奶腌制，放到馕坑里烤至酥烂。吃完这些，再来一碗新鲜酸奶收尾。
这里气候极其干燥，出产中国最甜的葡萄，每年9月中旬葡萄丰收是一大奇景。
提到吐鲁番美食，你最先想到的一定是葡萄。如果能亲自来品尝吐鲁番美食，相信吐鲁番一定不会让你失望的。吐鲁番有一种用葡萄制的饮料，名字叫木塞莱斯。听名字就有种诗情画意的感觉，喝起来更是回味无穷！木塞莱斯的制作工序是很复杂的，制作工期也很长，一般需要40天才能制作完成。制作时如果在木塞莱斯汁里加入玉米、茶叶等材料，就可以得到不同口味的木塞莱斯了。木塞莱斯虽然含有酒精，但是含量很低，所以它不能称作葡萄酒。淡淡的咖啡色、酸酸甜甜的味道、丰富的营养，使其成为一种极受人欢迎的饮料。
提到维吾尔族的美食，一定不能忘记抓饭。它是维吾尔族的主要饭食，在维吾尔语中被称作“波劳”。您应该对羊肉抓饭比较熟悉吧，不过维吾尔族的抓饭有很多种，还可以用牛肉、鸡肉等等来做抓饭。如果您不爱吃肉，那也没关系，维吾尔族还有甜抓饭和素抓饭，主要的原料是葡萄干、杏干等等。 山西大同
晋菜善用醋，以馒头、饼和各种面条等面食著称。大同是一个位于山西北部的工业城市，对孜孜以求的吃货们来说，这是很实在的去处，主打精致新派晋菜的餐馆如雨后春笋般开张。
大同的涮羊肉有四大特点：味香、肉嫩、质鲜、外形美观，在全国很有名气。大同的涮羊肉，选料非常讲究，由去骨的锦羊前腿、后腿、大排三个部分分别冻成肉块，有红有白，色泽鲜艳、肉质洁净，调料有麻酱、辣椒油、香油、味精、香菜、海米、韭菜花等，吃起来味香扑鼻，十分可口，再搭配细粉丝、白菜芯、豆腐、更是荤素搭配，不腻不淡，味道鲜美，与众不同。
大同地区盛产山药，当地人除直接食用外，还有加工制成粉面的习惯。粉面又制成各种食品，最常见的便是粉条和凉粉了。到了夏季，凉粉便成为家家户户的消暑佳肴。大同凉粉一年四季都有，风味独特，主要用盐汤、酱油、辣椒油、醋、香油、味精、芥末、葱花进行调味，配以黄瓜丝、萝卜丝、香菜、豆腐干等，吃起来清凉可口，其味具佳。
市内有一家非常有特色的餐馆——凤临阁，在一座始建于1518年的明代私人建筑内，这里的晋菜可谓尽善尽美。特色有菊花烧卖（慈禧太后非常喜欢），还有养生葫芦丝，葫芦丝佐以山西陈醋、辣椒和葱末。穿城而过，能容纳500人就餐的永和美食城提供传统美食，比如必点的沙棘黄米饭。
山东青岛
这是中国海鲜最棒的城市之一。搭配新鲜的青岛啤酒，没有什么比当地的对虾、蛤蜊、扇贝、海参和小龙虾更好的了。在青岛海岛渔村，从水箱中挑选当天捕捞的海货，选择自己喜欢的做法（如果拿不定主意，店家会帮忙），然后你就坐好，一边啜着啤酒一边等着惊喜吧。为了确保海货的鲜味，别指望口味太重的调料。辣炒蛤蜊和葱爆虾很赞。对那些喜欢闻海水腥味、听船帆吱吱作响的吃货来说，青岛北边的小港海鲜市场是个好去处，这里停满了渔船，海鲜就摆在甲板上出售。
青岛的夏天总是和啤酒连在一起。这里的啤酒怕是全国都出了名的特别，就是“打啤酒”的过程。青岛人夏天打扎啤最初是用热水瓶，不知何年何月起，发明了用塑胶袋打啤酒，一下子全城风靡，成为青岛的一种标志。不喝的时候，还可以随便往门把手上一挂；想喝的时候，轻轻捏住袋底，倒入碗里，杯子里或茶缸里就行。喝散啤，可是青岛人的特权，散啤是经过了过滤，却没有经过杀菌的生啤酒，几乎都是当天生产的最新鲜的货色，装在硕大的啤酒桶里，入口特别清冽，当然后劲也很足。扎啤在酒桶里以接近0°的温度保存，倒出来杯壁上都可以挂水珠。
青岛路边的啤酒屋比比皆是，可以随意走进去，要上一杯冰爽的扎啤，喝完继续赶路。一杯大约500ml，售价一般在2.5元左右，相当实惠。这里有个窍门，喝扎啤最好找大的啤酒摊，而且是7点之后去。这样才能保证喝到当天送到的真啤酒。
浙江绍兴
这个位于大运河沿岸的古城是黄酒的故乡。黄酒是一种琥珀色的米酒，广泛使用于中式烹饪中。在黄酒博物馆，可以体验2000多年的酿酒史，品尝到陈年老酒。
“多乎哉，不多也！”孔乙己令咸亨酒店名满神州，也使绍式名菜成了来绍旅游者品味古城食文化的一大流行“食尚”。于是，霉干菜焖肉、油炸臭豆腐、酒浸枣子等传统绍式名菜是越吃越香、越吃越流行。
先来盘茴香豆，抿口典酒，就可以神聊了，在微微迷醉中品味酒香。醉虾上桌了，异常鲜活，这或许是太雕的作用，鲜美中带着温热，温热里透着甘甜。油炸臭豆腐可以当餐前小点，先垫垫胃。外壳酥，入口烫，回味又臭又香，绝对是招牌中的招牌。
至于绍兴菜肴霉干菜烧肉可说是绍兴当地最有名的家常菜，另外酱制菜肴也是小有名气，如酱鸭、酱鹅、酱菜等。许多在绍兴人眼里看起来土得掉渣的绍式传统菜，如今已成为绍兴流行饮食的“香饽饽”。凡是绍兴的本地菜馆，都把这些绍式名菜作为“当家菜”。值得品尝的菜式有：白鲞扣鸡、银丝响铃、虾油浸鸡、珍珠文武鱼、干菜焖肉、霉苋菜梗、霉千张、鲞冻肉、扎肉、糟鸡、醉蟹等。
广西大寨
大寨并不是一个城市，但这里确实是中国既能品尝美食又能欣赏美景的最好去处。这个村子距离桂林大约三个小时车程，位于偏远的龙脊梯田的底部。瑶族人在这里种植、制作、寻找食物，包括稻米、茶、蕨根、野蘑菇和野果酒。
到龙脊一定得吃龙脊土鸡，用山泉水做出来的土鸡，城市里是无缘享用到的，价格在80元左右一只土鸡。还有竹鼠、山鸡、山龟、野蜂蜜等等，幸运及大胆的游客可以品尝到各种美味食用虫类。
蔬菜是农夫从饭桌旁的菜地里现摘的，坐在饭桌上就可以俯瞰已有几百年历史的壮观的梯田。当地有很多全景楼这样的客栈，能吃到应季家常菜，比如南瓜炒蕨根、竹筒糯米饭。
竹筒饭是广西少数民族常见的特色食品之一，岭南一带盛产竹子，气候和环境十分适宜竹子的生长，而竹子作为加工食品的一种工具是非常有特色的，因为竹子有清香味，而竹筒饭是把大米和水放到竹子的节中，密封后烤熟，更能保持竹子的香味。
在北京和上海这样知名的大都市，游客可以尽享中国和全球的美味佳肴，但对于真正的吃货来说，离开这些大城市，才能找到更多令人期待的中国美食。
我在中国生活了三年，一直撰写有关中国饮食的文章，怀揣一颗吃货的心，我和丈夫还有两个女儿一起，开始了一段为期半年的旅程。7月1日，我们驾着一辆装备齐整的露营车从上海出发。到目前为止，我们已经行驶2万多公里，到了21个省区，看到了中国最边远、最美丽的地方，沿途品尝了各地的美食。以下是我遇到的中国最令人惊艳的八个美食城市，排名不分先后：
四川成都
成都人寻觅美食绝对一丝不苟。
2010年，成都被联合国教科文组织授予“烹饪美食之都”的荣誉。成都最著名的美食是超辣的火锅和各种辣味佳肴，特色是都用花椒调味，通常有咸、酸、甜几种层次的口味。当然也有根本不辣的菜肴，比如啤酒鸭。美食街上有100多种小吃，从凉粉到“龙抄手”（红油馄饨，佐以辣椒粉和绿葱），应有尽有。
这些小吃里，最有特色的当属双流兔头。虽然吃着觉着残忍，不过这种奇异的麻辣鲜香，只此一家。尤其是在当地方言中，吃兔头被称为“啃兔儿脑壳”，这话同时还有接吻的意思，让你在品尝兔头的过程中，享受着感官上与思想上的双重刺激。
和辣椒的味道一样，火锅在这个城市也无所不在。在自贡好吃客，招牌的跳水蛙就是一个大大的辣火锅，可以涮蔬菜、面条和肉。
喻家厨房是必到之处。这个高档餐馆的川菜复杂精致，菜形令人惊叹，比如绿豆凉粉鲍鱼、脆参片，还有糖汁苹果球，带着麻麻的花椒味。
如果要尝尝地道的花椒，就去五块石综合市场逛一上午，当地人在那里用麻袋买卖花椒。
甘肃兰州
在兰州，各色的酒楼、餐馆遍布大街小巷，川菜、粤菜、上海菜、湘菜齐聚一堂。甘肃在融合其它菜系和民族风味的同时，形成了自己的特色菜——陇菜，主食以面食为主，肉食则深受回民饮食的影响。
兰州人粗犷豪放，聚餐必饮白酒，多喝至半酣方归。外地游客如与兰州的亲朋聚餐，大可开怀豪饮，不必拘泥小节，兰州西凉大曲、金微酒和肃北马奶酒都是当地知名的品种，你喝得越多，主人会越高兴。
兰州市已开设有许多的小吃街，专营兰州及外地的各种风味小吃。街上还设有各种较大的中高档次的酒楼，可供食客选择。盘旋路周围为酒店、宾馆集中区，游客可选择到农民巷小吃一条街品尝美食。
对于吃货来说，兰州就是牛肉拉面的同义词。这里有中国最食色生香的小吃夜市。在市中心的西面，喧嚣的正宁路夜市上，100多家小吃摊提供各种冷热美味，主要是回族食品。著名的有洒了孜然、刷了芝麻酱的烤全鱼（25元人民币，约合4美元）；热腾腾的奶粥（加有葡萄干、花生、芝麻和鸡蛋，8元人民币）；还有薄薄的肉饼（2元人民币）。
不去吾穆勒蓬灰吃牛肉面，就等于没去过兰州。这家清真餐馆在2012年兰州牛肉拉面大赛中夺魁，他家的辣能满足一切爱辣的吃货。
广东广州
“食在广州”，历史悠久，闻名天下。羊城茶楼餐馆之多，酒店食档之众，在国内首屈一指。又素以品种之丰，茶式之盛，烹调之巧，风味之美而闻名遐迩。须知，广州饮食无论飞禽走兽、鱼虾蟹螺、蛀虫鼠蚁，都可作馔；举凡煎、炒、焖、蒸、滚、炸、泡、扒、扣、灼、煲、炖、烤等，都各擅其长，各具特色。“食在广州”是广州旅游的一大特色，对中外游客均有极大吸引力。不少游客慕名而来，满意而归。都争相把品尝广州的名菜佳肴、美点小吃，领略广州的饮食文化、市井风情作为一件赏心悦目的人生乐事。
广州是粤菜的发源地，也被公认为中国的美食之都。这个1200万人的城市，有着狂热的饮食文化，人们对于简陋的粥店和高档的餐厅都同样热衷。这里的美食口味新鲜、清淡，海鲜和烧味居多，人们还有饮茶的好习惯，就是一边喝茶，一边吃饺子和其他点心。
当地人喜欢以喝粥作为一天的开始。最著名的粥店有如轩砂锅粥，人们可以随时在这儿喝到一碗招牌海鲜粥。
饮茶时能吃到的好东西很多，北园酒家（虾饺是这里的特色）和炳胜品味让人眼花缭乱的菜单最具代表性。炳胜品味的烧味最受欢迎。他家的烧鹅用五香粉腌制，水煮后晾干，然后放在炉火中烤到皮脆多汁。
想要远离市中心的喧闹，吃点家常菜，可以去鸡邨大饭店吃蒸鸡和农家菜。
新疆吐鲁番
吐鲁番位于北丝绸之路上，是通往贸易重镇喀什的必经之地。这个清静的小城有新疆最好的维族美食。在大市场附近，有数十家露天清真饭馆，供应中亚特色美食，比如羊肉串、烤馕，还有不知名的本地小吃，比如“班什”（banshi，一种番茄汤羊肉馄饨，配以眉豆和香菜）和坑羊肉，这种肉先用藏红花和酸奶腌制，放到馕坑里烤至酥烂。吃完这些，再来一碗新鲜酸奶收尾。
这里气候极其干燥，出产中国最甜的葡萄，每年9月中旬葡萄丰收是一大奇景。
提到吐鲁番美食，你最先想到的一定是葡萄。如果能亲自来品尝吐鲁番美食，相信吐鲁番一定不会让你失望的。吐鲁番有一种用葡萄制的饮料，名字叫木塞莱斯。听名字就有种诗情画意的感觉，喝起来更是回味无穷！木塞莱斯的制作工序是很复杂的，制作工期也很长，一般需要40天才能制作完成。制作时如果在木塞莱斯汁里加入玉米、茶叶等材料，就可以得到不同口味的木塞莱斯了。木塞莱斯虽然含有酒精，但是含量很低，所以它不能称作葡萄酒。淡淡的咖啡色、酸酸甜甜的味道、丰富的营养，使其成为一种极受人欢迎的饮料。
提到维吾尔族的美食，一定不能忘记抓饭。它是维吾尔族的主要饭食，在维吾尔语中被称作“波劳”。您应该对羊肉抓饭比较熟悉吧，不过维吾尔族的抓饭有很多种，还可以用牛肉、鸡肉等等来做抓饭。如果您不爱吃肉，那也没关系，维吾尔族还有甜抓饭和素抓饭，主要的原料是葡萄干、杏干等等。 山西大同
晋菜善用醋，以馒头、饼和各种面条等面食著称。大同是一个位于山西北部的工业城市，对孜孜以求的吃货们来说，这是很实在的去处，主打精致新派晋菜的餐馆如雨后春笋般开张。
大同的涮羊肉有四大特点：味香、肉嫩、质鲜、外形美观，在全国很有名气。大同的涮羊肉，选料非常讲究，由去骨的锦羊前腿、后腿、大排三个部分分别冻成肉块，有红有白，色泽鲜艳、肉质洁净，调料有麻酱、辣椒油、香油、味精、香菜、海米、韭菜花等，吃起来味香扑鼻，十分可口，再搭配细粉丝、白菜芯、豆腐、更是荤素搭配，不腻不淡，味道鲜美，与众不同。
大同地区盛产山药，当地人除直接食用外，还有加工制成粉面的习惯。粉面又制成各种食品，最常见的便是粉条和凉粉了。到了夏季，凉粉便成为家家户户的消暑佳肴。大同凉粉一年四季都有，风味独特，主要用盐汤、酱油、辣椒油、醋、香油、味精、芥末、葱花进行调味，配以黄瓜丝、萝卜丝、香菜、豆腐干等，吃起来清凉可口，其味具佳。
市内有一家非常有特色的餐馆——凤临阁，在一座始建于1518年的明代私人建筑内，这里的晋菜可谓尽善尽美。特色有菊花烧卖（慈禧太后非常喜欢），还有养生葫芦丝，葫芦丝佐以山西陈醋、辣椒和葱末。穿城而过，能容纳500人就餐的永和美食城提供传统美食，比如必点的沙棘黄米饭。
山东青岛
这是中国海鲜最棒的城市之一。搭配新鲜的青岛啤酒，没有什么比当地的对虾、蛤蜊、扇贝、海参和小龙虾更好的了。在青岛海岛渔村，从水箱中挑选当天捕捞的海货，选择自己喜欢的做法（如果拿不定主意，店家会帮忙），然后你就坐好，一边啜着啤酒一边等着惊喜吧。为了确保海货的鲜味，别指望口味太重的调料。辣炒蛤蜊和葱爆虾很赞。对那些喜欢闻海水腥味、听船帆吱吱作响的吃货来说，青岛北边的小港海鲜市场是个好去处，这里停满了渔船，海鲜就摆在甲板上出售。
青岛的夏天总是和啤酒连在一起。这里的啤酒怕是全国都出了名的特别，就是“打啤酒”的过程。青岛人夏天打扎啤最初是用热水瓶，不知何年何月起，发明了用塑胶袋打啤酒，一下子全城风靡，成为青岛的一种标志。不喝的时候，还可以随便往门把手上一挂；想喝的时候，轻轻捏住袋底，倒入碗里，杯子里或茶缸里就行。喝散啤，可是青岛人的特权，散啤是经过了过滤，却没有经过杀菌的生啤酒，几乎都是当天生产的最新鲜的货色，装在硕大的啤酒桶里，入口特别清冽，当然后劲也很足。扎啤在酒桶里以接近0°的温度保存，倒出来杯壁上都可以挂水珠。
青岛路边的啤酒屋比比皆是，可以随意走进去，要上一杯冰爽的扎啤，喝完继续赶路。一杯大约500ml，售价一般在2.5元左右，相当实惠。这里有个窍门，喝扎啤最好找大的啤酒摊，而且是7点之后去。这样才能保证喝到当天送到的真啤酒。
浙江绍兴
这个位于大运河沿岸的古城是黄酒的故乡。黄酒是一种琥珀色的米酒，广泛使用于中式烹饪中。在黄酒博物馆，可以体验2000多年的酿酒史，品尝到陈年老酒。
“多乎哉，不多也！”孔乙己令咸亨酒店名满神州，也使绍式名菜成了来绍旅游者品味古城食文化的一大流行“食尚”。于是，霉干菜焖肉、油炸臭豆腐、酒浸枣子等传统绍式名菜是越吃越香、越吃越流行。
先来盘茴香豆，抿口典酒，就可以神聊了，在微微迷醉中品味酒香。醉虾上桌了，异常鲜活，这或许是太雕的作用，鲜美中带着温热，温热里透着甘甜。油炸臭豆腐可以当餐前小点，先垫垫胃。外壳酥，入口烫，回味又臭又香，绝对是招牌中的招牌。
至于绍兴菜肴霉干菜烧肉可说是绍兴当地最有名的家常菜，另外酱制菜肴也是小有名气，如酱鸭、酱鹅、酱菜等。许多在绍兴人眼里看起来土得掉渣的绍式传统菜，如今已成为绍兴流行饮食的“香饽饽”。凡是绍兴的本地菜馆，都把这些绍式名菜作为“当家菜”。值得品尝的菜式有：白鲞扣鸡、银丝响铃、虾油浸鸡、珍珠文武鱼、干菜焖肉、霉苋菜梗、霉千张、鲞冻肉、扎肉、糟鸡、醉蟹等。
广西大寨
大寨并不是一个城市，但这里确实是中国既能品尝美食又能欣赏美景的最好去处。这个村子距离桂林大约三个小时车程，位于偏远的龙脊梯田的底部。瑶族人在这里种植、制作、寻找食物，包括稻米、茶、蕨根、野蘑菇和野果酒。
到龙脊一定得吃龙脊土鸡，用山泉水做出来的土鸡，城市里是无缘享用到的，价格在80元左右一只土鸡。还有竹鼠、山鸡、山龟、野蜂蜜等等，幸运及大胆的游客可以品尝到各种美味食用虫类。
蔬菜是农夫从饭桌旁的菜地里现摘的，坐在饭桌上就可以俯瞰已有几百年历史的壮观的梯田。当地有很多全景楼这样的客栈，能吃到应季家常菜，比如南瓜炒蕨根、竹筒糯米饭。
竹筒饭是广西少数民族常见的特色食品之一，岭南一带盛产竹子，气候和环境十分适宜竹子的生长，而竹子作为加工食品的一种工具是非常有特色的，因为竹子有清香味，而竹筒饭是把大米和水放到竹子的节中，密封后烤熟，更能保持竹子的香味。