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<正> 1 引言蓖麻油来自大戟科植物蓖麻(Ricinus Co-m munis L)的果仁。蓖麻原产于非洲,在热带与亚热带为多年生植物,在温带属一年生植物。纯蓖麻籽(未脱壳)以湿料计含油量为46-49％,工厂出油率约45％。蓖麻籽很容易用机械方法分离成主要是纤维素的壳和含油与蛋白质的内胚。生产蓖麻油一般采用液压机或螺旋榨油机压榨和溶剂萃取