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【出 处】
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电脑迷
【发表日期】
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2010年8期
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摘 要：肉类消费常被认为是导致一些疾病的原因。对于代谢性疾病（肥胖、代谢综合征、糖尿病）和心血管疾病来说，肉类消费本身不是引起疾病的原因，但饮食模式可能与疾病的产生有关。至于结直肠癌，已有数据分析结果显示，过量食肉（特别是烹饪方式不当的情况下）的确会增加患病的风险。一些相关的营养学和遗传学因素可以有保护（或抗癌）作用。适当食肉，并配以健康的烹饪方式，对平衡饮食是很重要的。 关键词：肉类；健康；烹
本文对中国十世纪以前佣书进行了研究。佣书指中国古代雇人抄书的现象。学界普遍认为，中国佣书现象萌芽于先秦，形成于两汉，发展于魏晋南北朝，兴盛于唐，衰落于雕版印刷术产生以后，佣
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