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民以食为天，食品的安全关系着人们的身体健康，还关系着合法加工企业的合法利益，还有食品进出口其他国家的发展，所以如何检测仿造食品是我国民生和食品经济发展的关键。介绍了几种常用的和最新的检测技术。
仿造食品的鉴别检测技术
【摘 要】
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民以食为天，食品的安全关系着人们的身体健康，还关系着合法加工企业的合法利益，还有食品进出口其他国家的发展，所以如何检测仿造食品是我国民生和食品经济发展的关键。介绍了几种
【机 构】
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广东省新兴县质量技术监督检测所
【出 处】
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黑龙江科技信息
【发表日期】
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2010年13期
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