灯红酒绿人未醉

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  我是一位东北姑娘,去年大专毕业之后,来到河北廊坊市打工。廊坊距北京50公里,距天津60公里,被称之为“京津走廊上的一颗明珠”。
  这个城市的环境十分优美,吸引了不少在北京工作的人来这里购房、度假。这里有一条全长3.2公里、欧式建筑风格的新世纪商业步行街,吸引了北京、天津、温州、广州、香港、台湾等全国各地客商在这里安家落户。经同乡介绍我在一家啤酒公司当了促销员,经过短暂的培训,我被安排在步行街的几家酒店做啤酒促销工作。公司要求我们促销员每月干满30天,完成基本任务底薪为500元,在完成基本任务基础上每推销一箱啤酒提成3元,如果完不成基本任务,连底薪也无法保证。这就要求促销员不仅要十分勤奋,还必须讲究促销艺术。我刚刚步入这个行业,既没有经验又缺乏技巧,一切都要从头学起。当我第一天开始促销时,面对着满座的客人,略有些羞涩地首先作了自我介绍,然后就开始推介公司的产品。由于我比较紧张,话说得不够流利,客人们对我这个生面孔并不领情,客气一点的客人以“不喜欢这种啤酒的口味”为推词,素质较低的客人干脆连说“去、去、去”几个字,把我轰出了雅间。第一天的促销失败后,我向同行讨教了一些经验,又把自己关在房子里反复练习口语和姿势,第二天又去促销。这一次我吸取了上次的教训,不再是一进门就首先做自我介绍,而是帮助服务员做服务工作,先为客人端茶倒水递毛巾,待客人对我有了一个好的印象之后再推销啤酒。这种方法果然有效,有的客人开始接受我的产品,有的客人虽然没有喝我的啤酒,却也不再粗鲁地往外轰我,而是采取了婉言谢绝的方式。一个星期后我逐步适应了酒店里的环境,基本上可以应付自如地开展工作了。
  啤酒促销的活计看起来很轻松,如果不是亲身经历,你难以体会到其中的酸甜苦辣。有一次为客人上啤酒时,托盘上放着8大杯啤酒。那一天恰好我身体不适,只能拼着全身力气勉强把托盘托了起来,当我半托半抱来到包厢,将盛满啤酒的酒杯往桌上放时,身不由己的打了个趔趄,托盘上的酒杯稀里哗啦的全摔在地上,在客人们的众目睽睽之下,我羞愧难当无地自容。事后不仅被酒店老板狠狠训斥了一顿,而且还赔偿了损失。再说出入酒店的客人中三教九流什么人都有,素质比较高的客人对我们很尊重,不管喝不喝我们的酒,都是很礼貌的对待我们。如果碰到素质低的客人,我们就很难应付。我刚开始推销啤酒时,有一次酒店来了几位客人,我便主动走上去服务。其中有一位大腹便便的老板,眼睛直溜溜地直往我胸脯上盯,我觉得很不自在,但还是硬着头皮把毛巾递过去。那位客人接毛巾时,故意摸了一下我的手背。那时我刚刚出入这种场所,从来没有经历这样的阵势,我只有脸红耳赤的逃离了房间。
  经过一段时间的磨炼,我逐步熟悉了啤酒促销这个行当,一边从书本上和同事身上虚心学习促销技巧,一边总结自己的经验体会,开始精心设计自己的推销方式。归纳起来,我的促销技巧主要有三条:
  一是要想方设法尽可能多地熟悉了解客户的身份、地位,爱好习惯等方面的情况,因势利导。一位王先生是某酒店的常客,有一次又带着几位朋友来酒店就餐。王先生一进门,我就主动热情地迎上前去打招呼说:“王大哥,很多天没见了。”王先生一听我称他“王大哥”,马上笑着问我怎么知道他姓王,话语和神态中流露出一种被人尊敬的自豪感。我心中暗喜,便更加亲切地说:“这里的人谁不认识王大哥,只是我们这样不起眼的小人物,您不会注意罢了。”王先生更开心了,他笑眯眯地说;“你这小丫头真会说话。”趁着客人心理乐滋滋的时候,我建议他们今天用我们公司的啤酒,几位客人兴致勃勃,一下子就喝了三箱啤酒。
  技巧之二是脑子要寻活机敏,善于抓住稍纵即逝的机会。有的客人过去一直饮用别的牌子的啤酒,对我们公司的啤酒不大了解,也不大愿意接受,我就利用各种可能利用的机会来改变他的嗜好。有一次,我向一位客人推销啤酒时,那位客人摇摇头说:“我只认××啤酒,别的牌子的啤酒从来不喝。”我灵机一动幽默地对他说道:“人都是在变化的,就像婚姻一样,比如您当初谈恋爱时的第一位恋人,不一定就是您后来的爱人。现在的情人也不一定就是您的夫人,人的感情尚且如此,唱酒还能讲究从一而终吗?偶尔换一换口味不是更好吗?”客人被我的一番俏皮话逗笑了,连连说道:“你可真是伶牙俐齿,那我今天就换换口味吧!”
  


  技巧之三是要舍得花一些时间进行感情投资,不必过于急功近利。有一位客人虽然是酒店的常客,但他认为凡是促销的东西都不是好东西,所以他从来不喝我促销的酒。对于这样的客人,你不能硬去向他推销,那样他会十分反感,所以我从不在他面前推销。但他每次来酒店,我都热情地为他泡茶送水。就这样过了两个月的时间,他终于主动地开口对我说:“小妹妹,你算不算这个酒店的服务员?酒店给不给你工资?”我说:“我只是在这里推销啤酒,酒店不给我任何报酬。”他又问:“酒店既然不给你发工资,我又从不喝你的酒,你为什么还是这么热情地服务?”我机敏地答道:“茫茫人海,只要见了面就算是一种缘分,何必非要喝我的酒呢。”他听了我这番真诚的话,不无感动地说:“小妹妹,看来人是应该互相信任的,我今天就特意品尝你的酒吧。”
  做啤酒的促销工作,要经常出入酒店、夜总会等娱乐场所,在那样的环境里工作,形形色色的人都要接触,而且不管客户是什么样的人,都必须接待好,得罪了客人不仅公司、酒店不允许,而且也是砸自己的饭碗。因此,在品尝酸甜苦辣各种滋味的磨炼中,我学会了保护自己的艺术。
  一天,我遇到一批新客户,当我向他们微笑着推荐啤酒时,客人反问:“喝你的酒有什么好处?”我说:“我们的酒好喝,而且还有礼物送。”其中有位客人嬉皮笑脸地说:“别的礼物我不要,就想让你送我一个吻。”别的客人也趁机起哄。我稳住阵脚,不卑不亢仍微笑着解释道:“对不起,我们公司有纪律,只能送公司规定的礼物,超出范围我会被开除的。我看各位老板都是德高望重的人,不至于让我丢掉饭碗吧?”那天我沉稳机智地化解了尴尬,客人们也尽兴地享用了我推销的啤酒。
  当然,不是所有的客人都能通情达理,我也曾遇见过蛮不讲理的客人。有一天晚上,一位年轻的客人喝多了酒,硬要我陪他坐台。我解释说,公司规定我们不能陪客人喝酒,但他不但不听我解释,反而蛮横地强拉我陪他坐台。他掏出500元钱往柜台上一拍,气壮如牛地吼道:“别的小姐坐一次台100元,我给你500元!”我刚刚回了一句:“请先生自重。”他便要动手打我。幸亏有位在场的男服务员拦住了他,我才得以脱身。有一位常年驻在这里做生意的香港客商,十分喜欢我,因此常常喝我推销的酒,有时候也聊几句家常。当他了解我的身世之后,提出让我当他的“外室”,许诺每年给我18万元,并为我置一套二室一厅的住宅,五年后产权归我。这是当今一些人求之不得的事情,但我却婉言谢绝了。
  面对无数次的诱惑,我心静如水。我喜欢这个职业,但并不满足于只干这样的职业。我现在正在利用业余时间补习文化。等我有了一定数额的积蓄之后,我准备专门学习营销专业,我的奋斗目标是当一名营销商,实现自己人生的价值。
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