朱灿:“怪难吃”带您通“吃”天下

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  针对大多数创业者存在自身素质不高、经营管理知识欠缺等因素,近日,重庆怪难吃餐饮文化有限公司花巨资与北京时代光华远程培训学院联合创办的成功素质培训网络大学、以及同香港心际集团共同开办的中国人成功素质训练营先后开学,这在全国数千家连锁加盟企业中尚属首创,引来了各大媒体的广泛关注。许多创业者在参加培训后都感慨:培训一次影响一生!究竟是什么魅力让广大投资者如此认可一家民营企业呢?本刊记者为你解开这个迷团!
  


  有心有商机 怪难吃红透全中国
  
  早年失业的朱灿从国家特级厨师的爷爷那里学得“香酥鸡柳”的手艺,凭着一股不服输的韧劲,在重庆市的商场旁开起了一家名为“好美味”的小吃部,祖传的绝学很快得到了消费者的认可与好评。
  然而,朱灿的成功却引来了同行的嫉妒,一夜之间,“好美味”的招牌被心存恶意的人改为了“怪难吃”。同行的恶意排挤,激起了朱灿满腔的熊熊怒火,他暗暗发誓,不管是“怪难吃”还是“好美味”,都要把它们打造成全国响当当的餐饮品牌。
  2002年,朱灿汇集了众多食品专家、营销专家,在重庆成立了“怪难吃休闲小吃加盟招商总部”,正式面向全国招商,并重金聘请中国烹饪大师,国家餐饮一级评委,第五界美食大赛金奖得主为公司产品开发总监。“怪难吃”美味、健康、时尚的独特优势和优惠的加盟举措很快吸引了来自全国各地的投资者,朱灿对其中的加盟商进行跟踪调查,发现他们的收入都不错,其中月利润3到5千元者占21%,5到7千元者占33%,7千元以上者占15%,只有11%的人,因选址不当,收入在3千元以下。
  在与加盟商进行交流的过程中,朱灿深深地体会到单单为他们提供一个好的项目是不够的,还要帮助他们成功运作,实现稳定经营、长久获利。
  
  获得多项荣誉 知名媒体争相报道
  
  2003年,“怪难吃”先后成为中国饭店协会理事单位、中国烹饪协会、中国连锁经营协会会员单位,并被评为“全国绿色餐饮企业”、重庆市饮食行业协会常务理事。
  2004年“怪难吃”再迈一个新台阶,顺利实现了品牌从单一化到多元化的转换。推出了休闲炸串美食、果蔬饮料、飘香烧烤、中西餐点、QQ水果派、冰糖葫芦技术等多样盈利项目,以及流动快餐车、迷你美食坊、精品快餐店等三种不同规模的投资创富模式,公司旗下拥有怪难吃休闲小吃、嘻唰唰涮烤吧、妙客、鱼味无穷等四大品牌。并创下了加盟商数量突破千家的骄人业绩,成为全国饮食界不折不扣的“黑马”和“轻骑兵”,成为公众焦点。很多投资者从最开始经营休闲炸串美食到开精品快餐店,直至经营所有产品种类,同公司一起实现了多元化之路。
  怪难吃公司自成立以来一直不断发展壮大,2003年公司获得“全国绿色餐饮企业”称号,2005年被评为“AAA级质量诚信会员单位”、“质量诚信消费者(用户)信得过单位”,2006年总经理被评为“年度十大创富人物”,2006年第二届中国餐饮博览会暨第七届中国美食节上怪难吃创下四次参会连续三次获得“中国名菜”“中国名点”“全国餐饮业优秀品牌”的骄人成绩。
  从2006年2月到11月,CCTV-2《财富故事会》、CCTV-10《家庭》、中国教育电视台《白手起家》、CCTV-7《致富经》都对怪难吃创始人朱灿的创业史进行了专题报道,之后重庆卫视、湖南卫视、山东卫视等地方卫视及《大众商务》、《商界》等上百家杂志又相继报道,极大的提升了怪难吃的品牌知名度,为更多渴望自己创业的小本投资者提供了一个良好的范本。
  
  独创卡通流动屋,引领无铺创业新潮流
  
  2007年6月,朱灿在台湾的一位朋友向他透露了一个消息,在台北新出现了一种专卖特色小吃的卡通流动美食屋。
  朱灿意识到目前许多中小投资者都很缺乏资金,而一旦选择开店,房租就是一笔很大的开支,尤其是在繁华地带。如果把“怪难吃”的特色美食同流动卡通屋结合起来,岂不是一举两得。随后,朱灿亲自去台湾考察。
  在台湾,朱灿亲眼目睹了卡通流动美食屋的神奇魅力,他进一步了解到由于功能完善、性能优越,卡通流动屋现已获得了中国、美国、东南亚、英国等国家和地区的专利,并先后荣获台湾省消费者协会产品金牌奖、台湾省加盟产业创新奖等荣誉。在朋友的帮助下,朱灿找到了该项目的相关负责人。双方很快达成了合作协议,怪难吃公司出资50万买断了卡通流动美食屋在中国大陆的总经营权。
  2007年8月,怪难吃公司从台湾引进的卡通流动屋项目,正式在全国范围内招商。与目前市场上两三千元的传统餐车相比,获得五项国家专利的全国首创全封闭式餐车卡通流动屋是国内档次最高的餐车。卡通流动屋的出现彻底改变了传统餐车形象差、结构简单、空间小、不卫生的局面,必将引领餐车经营新时代,独创一次性投入产权归己所有,终生受益,无需门面投资,即可让您轻松创业!
  记者在现场看到,卡通流动美食屋身长200CM,宽160CM,高185CM,占地面积仅4平米左右。卡通流动屋整个构造以玻璃钢为主,采用国际最时尚模块化结构设计,不锈钢零组件通过ISO9000国际品保认证,外观绚丽耀眼,造型精美而且是全封闭式,内可安装多层不锈钢储物柜、小型冰箱、亚克力灯箱、透明食品展示柜等用具。不怕风吹雨淋,易清洁。可经营炸串、烧烤、炫彩香粥、透骨香卤味、迷你烤翅、功夫米线、荞面、台湾饭团、韩式寿司等各种新奇小吃,美味快餐可灵活组合经营,加盟后每台售价16800元(含部分设备),并传授怪难吃技术。
  经营卡通流动屋可现做现卖,演示性极强,美食香飘满街,绝对引人围观,极易形成聚客效应,而且移动方便,是一间流动的店铺。无论在商业街、购物中心、超市、学校、夜市附近,还是车船码头、休闲娱乐中心……流动到哪儿火爆到哪儿!卡通流动屋全新的经营模式,让广大中小创业者在较短的时间內即可创业,完全突破了传统餐车经营概念,使路边餐车变得既卫生又漂亮,不仅塑造整齐干净的形象,还提升了街景文化,足以让您的生意产生新奇、新鲜、特別的效应,从很远处就吸引大量人潮,使您的收益大大提升。
  在后续服务上,卡通流动屋经营运作、原料的供应、开业宣传等等公司均全部负责,并及时为您提供后续技术支持,功能和经营品种可无限升级,让您成为当地名副其实的风味餐饮业的“街头霸王”, 赢利能力可与投资高几倍的门面相媲美,让您轻松掘取滚滚不尽的财源。
  
  怪难吃成功素质训练营 培养技能型创业人才
  
  纵观全国众多的加盟连锁企业,但凡能经历好几年的风风雨雨存活下来的都应称其为一个成功的连锁企业。怪难吃便是其中之一。从初期的扩张到今日拥有1500多家连锁店,怪难吃经历了整整5年时间!
  在连锁行业里有一句这样的话:“再优秀的连锁体系,也有失败的例子。”怪难吃告诫广大投资者, 如果您以为一旦加盟了连锁店,就能轻松地坐享利润,就未免过于天真,失败也是确实存在的,这其中包含了许多加盟商自身的原因。所以,朱灿认为目前最主要的就是解决加盟商自身问题,培养加盟商的技能,提高他们的经营能力。
  朱灿每年都会抽出一段时间去世界各地考察,与同行进行交流。针对目前国内连锁企业只招商不服务的现状,一些自身素质不高、经营管理能力欠佳的加盟商叫苦不迭。朱灿很早就发现了这个问题,并一直想改变这种情况,因为降低投资者风险就是在为他们创造利润。但是怎样才能彻底解决由加盟商自身原因所导致的经营管理不善的问题呢?想起国外一些先进企业创办的企业大学,朱灿眼前一亮。他想用网络远程培训的方式来提高加盟商的综合素质,这样既提高了他们发现问题、解决问题的能力,又不会占用他们宝贵的时间,简直是一箭双雕。
  2007年10月1日,重庆怪难吃餐饮文化公司花巨资联合国内远程培训巨头北京时代光华学院,成立了怪难吃成功素质培训网络大学。北京时代光华卫星远程培训学院是国内最专业、最权威、最系统的远程培训教育平台,在国内已和国内二百多家知名企业联合设立了“时代光华培训学院”,如中石油、海尔、长虹等大企业都有自己的“时代光华培训学院”。而民营餐饮企业成立网络大学,这在国内绝对是首创!
  怪难吃推出的网络远程培训具有很多优势,如:学习时间没有任何限制,凡是怪难吃的加盟商,公司都会统一配发一张学习卡,加盟商在网上就可接受远程培训,十分方便!
  怪难吃公司开办网络大学,就是针对加盟商自身能力不足、能力差、不知如何经营等问题,采用现代化远程网络教育的模式,提高加盟商技能,解决加盟商实际问题,塑造加盟商成功心态,培养技能型创业人才。
  其推出的培训课程课程包括了光华学院7年来累计的369门精品课程,从基本的商务礼仪开始到销售技巧、客户心理学、打造团队凝聚力等经典课程,从个人发展类到综合管理类、销售类、人力资源类,还有销售情景、欧洲商学类等等共十三个大类,主讲者均是北大、清华等国内知名顶尖级导师,大家耳熟能详的余世维、曾仕强、周坤等教授都在其中,为广大创业者提供了最实用的学习资源。
  谈起设立培训课程的初衷,朱灿告诉记者:“怪难吃网络课程致力于帮助加盟者塑造成功的心智模式,同时让学习者迅速掌握各种职业技能与成功方法,在良性心态状况下,运用这些技能走向成功,激发出创业者的工作热情和内在潜力,从而改变加盟就依赖总部的心态。”
  除了远程培训外,怪难吃还联合香港心际集团开办了中国人成功素质训练营, 训练营为全封闭式,全军事化管理。每月培训二至五天,由世界成功协会会员、中国十大青年演讲家、东南亚顶级培训大师、激励大师、心理学博士、国内享有盛誉发扬成功学的顶尖级培训导师张英雄教授主训。
  目前,怪难吃已经开办了第一期中国人成功素质训练营,对于参训人员来说,全封闭式激励训练既是一次全新的生活体验,也是一次心灵的洗礼。不用刻板的说教,而是通过亲身的体会去感悟,受到的启发将是一笔永久的精神财富。
  河南郑州的下岗职工张北平是怪难吃的加盟商,由于自身能力有限,他的小店开业以来,生意一直不温不火。总部在得知他两难的情况后,立即邀请他参加怪难吃第一期中国人成功素质训练营。通过培训,张北平找到了许多之前在实际操作中所遇到问题的解决答案。而全封闭式激励训练则让他提升了自信心,如充满惊险挑战的背摔、空中单杠、天梯、断桥等培养果断勇敢的精神,又如牵手、千钧一发、盲人方阵、越障、人墙等培养团结、协作、信任、执行的能力等。现在,受完训的张北平把生意做得红红火火,妻子也说他好象变了个人似的。
  
  项目真实服务周到,开启小本创业成功之路
  
  浙江温州的杨超第一次听说怪难吃是2006年3月,随后一年多里,他每月都不忘关注怪难吃的最新动向。当他得知公司推出可经营炸串、烧烤、炫彩香粥、透骨香卤味、迷你烤翅、功夫米线、荞面、台湾饭团、韩式寿司等各种新奇小吃的“怪难吃”卡通流动屋的消息后,马上到公司总部进行考察。杨超觉得:卡通流动屋全新的经营模式,用不了多长时间就可以完全取代传统餐车!
  2007年8月,杨超正式加盟了“怪难吃”卡通流动屋。他原本是厨师出身,有专业基础,所以很快就做出了符合当地人口味的特色风味小吃。由于形式新颖,味道独特,如今,杨超每天都能收入500多元。下一步,他还打算再增加卡通流动屋的数量,让自己的亲朋好友来共同创业。
  湖北荆州的杜建丽早在2005年就加盟了怪难吃,由于产品种类符合当地人的口味,她每月都有四千多元的纯利。而在她店铺对面的大饭馆,每月的收入也不过五六千元。2007年8月,当她听说公司新推出了卡通流动屋的项目后,连夜赶到了公司总部,并当场购买了两台设备。回家后,当朋友们听说这么好的技术连同加盟证书、全套机器设备、配方资料、工作服、营销手册、包装袋、招贴画等,只要16800元,大家都不敢相信,杜建丽笑笑说:“这算什么,除了这些,公司还提供数十项免费的新产品后续支持,每种新产品都可以成为一个单独的经营项目,收入保管差不了。”
  2007年,重庆朱灿怪难吃餐饮文化有限公司正式成立5周年。5年的成就足以说明这样一个道理:只有让加盟商真正赚到钱,自己才会有长远的发展。因此,考虑到创业者的艰辛和不易,朱灿作出了一个郑重的承诺:凡是投资其他同类小吃项目失败的创业者,怪难吃全免费提供加盟机会,并全力帮助这些投资者走出困境。同时公司还开辟了全国免费咨询电话:4007-116-102,方便各地投资者咨询。
  相信此举一出,将会有更多的创业者在朱灿的帮助下走向成功!
  
  特别提示:
  怪难吃成功素质培训网络大学和怪难吃中国人成功素质训练营都已开学, 加盟怪难吃后即可免费参加培训,为您节省五六千元的学费。学习时间为一年,共有369门精品课程。
  网络大学学习方式:时间自由选择,想学就学。加盟商只要在能上网的电脑上,登陆指定网站,输入特定帐号和密码即可参加培训!参加学习者经考试合格后,将统一颁发怪难吃成功素质培训网络大学结业证书。
  怪难吃中国人成功素质训练营:第二期学员正在火热招募中, 成功素质训练营采用全封闭式培训,学员全部身穿迷彩服,全军事化管理,每月培训二至五天。
  后记:纵观重庆怪难吃餐饮文化公司5年的发展历程,笔者深深被朱灿不屈不挠的创业精神所打动,从一名下岗工人到企业老总,从一家街边小店到拥有一千五百多家连锁店,朱灿给自己的人生交了一份满意的答卷。朱灿的创业事迹告诉我们:其实下岗失业并不可怕,可怕的是你失去了一颗向上奋斗的心!
  
  重庆朱灿怪难吃餐饮文化有限公司
  全国免费咨询电话:4007-116-102
  索函手机:(0)13908264949
  网址:www.gnc.cn
  www.吃吃吃.cn
  QQ:498686443
  
  

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