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为加强生猪屠宰管理，保证生猪产品质量安全，保障人民身体健康，从2008年开始，依照《生猪定点屠宰管理条例》，乡镇相继设立了生猪定点屠宰场，生猪实行了定点屠宰、集中检疫制度。对规范生猪的屠宰市场，有效防止了私屠滥宰，保障了猪肉的质量起到了积极作用。但是，随着社会的发展、消费者对肉品质量要求的不断提高，乡镇生猪定点屠宰存在的问题日显突出，对其存在性有待重新认识。