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柴胡(Bupleurum chinenis DC.),别名为北柴胡,竹叶柴胡.产东北、华北、内蒙古、河南及陕西、甘肃等省(自治区),多为野生.人工栽培近几年刚发展.以根入药,大宗常用中药材.根含柴胡皂甙甲、乙、丙、丁及白芷素等成份.有解表和里、疏肝解郁、升举中气的功能.主治感冒、上呼吸道感染、肝炎、胆道感染、胸满肋痛、月经不调等症.日本柴胡汤应用广泛.