清洗果蔬农残 你做对了吗

• 作 者: 钟凯
• 出 处: 启蒙（3-7岁）
• 发表日期: 2018年8期
• 关键词: 有机磷农药 敌敌畏

常见的果蔬清洗方式有很多种,不同方式各有特点。【清水浸泡】★★★简单、廉价、适用性好。很多研究表明,长时间的浸泡对于去除农药并没有好处。一般来说,10～15分钟效果最好,若时间过长,果蔬会重新将农药吸附进去。此外,多次浸泡和一次长时间浸泡区别不大。对于黄瓜、苹果等瓜果类,如果你不准备去皮,可以浸泡后在流水下搓洗。