【摘 要】
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结合应用技术型院校食品专业物理化学课程的教学现状,从教学目标与内容、教学方法和教师的自身要求三个方面进行探讨,对如何提高物理化学教学的实践性与应用性给出建议。
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结合应用技术型院校食品专业物理化学课程的教学现状,从教学目标与内容、教学方法和教师的自身要求三个方面进行探讨,对如何提高物理化学教学的实践性与应用性给出建议。
Combining with the present situation of the teaching of food specialty physical chemistry courses in applied technology colleges, this article discusses the teaching objectives and contents, teaching methods and teachers’ own requirements, and gives some advice on how to improve the practicality and applicability of physical chemistry teaching.
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