【摘 要】
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老上海最高档的法式西餐厅Maria有一道招牌名菜为“乔治桑鸡胸肉”。94岁老人、美食家孙曜东老伯伯介绍这原为法国宫廷菜,鸡肉是来自法国地道的白羽蓝脚布雷斯优质鸡,但对于
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老上海最高档的法式西餐厅Maria有一道招牌名菜为“乔治桑鸡胸肉”。94岁老人、美食家孙曜东老伯伯介绍这原为法国宫廷菜,鸡肉是来自法国地道的白羽蓝脚布雷斯优质鸡,但对于上海,路途千里,八九十年前的空运十分昂贵且不普及快捷。从法国特地空运布雷斯鸡,哪怕是速冻,在当时条件
Old Shanghai’s most upscale French restaurant Maria has a signature dish “George Sang Chicken breast.” 94-year-old man, gourmet Sun Yat-Dong old uncle introduced This is the original French court cuisine, chicken is from France authentic white feather blue foot Brest quality chicken, but for Shanghai, miles away, eighty or nine decades ago, air transport is very expensive and not universal quick . Air brescia chicken specially from France, even if it is frozen, at the time conditions
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