论文部分内容阅读
摘 要：茶馆虽是供大众聊天休息的场所，但其内涵渗透了我国传统的茶文化。随着我国进行改革开放，西方各国文化纷纷涌入我国，我国的茶文化受到了全球化的影响。为了符合当今市场的需求，需要设计师积极创新，创造出更多新鲜的设计风格。不仅要注重茶馆内部空间的区域划分，同时要合理的融入当地的文化，将茶馆的艺术性以及文化内涵同时展现出来。只有这样，才能保证茶馆的商业价值，在能够保证盈利的情况下又能使茶客感受到茶馆设计的精神之美。
关键词：商业茶艺 空间设计 环境设计
一、传统茶肆的发展
随着社会的不断发展，我国的茶馆在商业化方面变得越发成熟。唐代名著《封氏闻见记》中早已将茶叶看作商品了，而且已经产生了销售茶叶以及饮茶的商业活动。发展到宋代时期，茶馆的发展已经有了不小的规模，从名画《清明上河图》中就可以体现出来，茶馆早已存在于市场当中，且形式多样，数量不少。在北宋年间，一些小镇上已经开始渐渐的出现了茶馆、酒馆，而茶馆作为一种商业化主体也慢慢进入了商业领域。明清时期，文学、戏剧文化等逐渐兴起，茶馆便有了新的艺术形式。在茶客饮茶之余，可以欣赏具有文化内涵的艺术演出，茶馆规模进一步壮大。
二、商业茶楼的形式和设计形式
由于经营理念的不同，传统商业茶楼的表现形式也不大相同。有专门饮茶的，有专门卖茶的，还有包含艺术演出的茶馆和较为简单的小茶棚，表现形式多种多样。现如今的茶楼与传统茶楼表现形式大体相同，随着我国市场经济的多元化趋势，由于目的不同，现代茶楼的表现形式也多样。
随着我国茶事业的不断发展，大部分地区都有着大大小小的茶楼，且每所茶楼的设计各式各样。茶楼的设计风格不能仅仅取决于设计者自身的喜好，还应该融入当地的特色风格。设计者在进行设计之前，可以事先进行当地考察，了解当地建筑风格的特点以及本地人的喜好要求。将收集到的这些信息与设计者自身的想法进行融合，从而设计出具有当地特色的建筑风格。这样的设计可以保证会受到当地人的喜爱，保证了茶楼的商业价值。如今人们对于茶空间设计的要求日益提高，因此需要设计者们积极地进行创新，设计出更多的建筑风格，实现茶空间设计的形式多样化。不仅可以满足消费者的需求，同时可以推动我国的茶事业更好的发展，从而更好的传播我国的茶文化。
三、商业茶楼的设计
3.1空间功能
当代的茶楼设计中，根据分工的不同划分为许多不同的区域。包括门头、走廊、茶室、演艺区、就茶区、后勤区、厨房、甜点区、配菜区以及卫生间等，有层次的分区设计使茶馆看起来更具艺术气息。客人在进入茶馆之前最先看到的就是门头区，门头区代表着整个茶馆的设计风格，茶馆给人的第一印象很重要。因此，在设计门头区时一定要尽量体现其文化气息。提前设计好门头的文化定位，通过刺激人们的视觉来体现茶楼的内涵，是设计者的关键任务。再次就是走廊，走廊是室内和室外的连接区域，也是过渡人们由里到外情感变化的区域。在此区域，需要丰富客人的视觉、触觉和声觉，从而起到由里到外的过渡作用，这也是一个重要的环节。要做好这一环节是非常不容易的，许多优秀的茶馆设计者都为此煞费苦心，想要做好完美的装饰还需要继续努力。
第三就是进行品茗部分的构思了，在构思这个部分的时候，不仅要满足其功能，同时也要充分表现其内涵。采用特殊材质和独特设计来装饰茶桌、座椅等是不可或缺的。添加具有吉祥寓意的图案和珍稀的古玩、字画等可以更好的体现茶馆的艺术气息，在此基础上可以再添加一些灯光的设计来作为修饰。使人们既能有视觉上的享受，又能感受茶馆的文化气息，从而达到精神以及心灵上的慰藉。
3.2多元文化因素的融入
为了跟随全球化趋势和满足消费者的需求，茶馆的设计也变得越来越多样化。但伴随着的多元文化的融入，茶文化面临着一些新的难题。现在的人们在饮茶的时候早已将我国的茶文化抛之脑后，分析茶文化的发展历程，这其实是正常的现象。清朝时期，我国的红茶被引入欧洲，欧洲人很快就将茶文化与自己的文化相结合，形成了新的红茶文化。而红茶文化与我国传統的茶文化区别很大。可见，茶文化中文化才是主体，文化背景不同所形成的茶文化内涵也不相同。正因如此，茶楼中才逐渐形成多元化的趋势。茶楼的设计风格需要与当今发展趋势相吻合，在当今形势下，星巴克、德克士是最受欢迎的饮品场所，茶楼如何突破自我和它们进行竞争，是值得研究的问题。在进行茶楼设计时依旧采用传统形式，还是采用现代设计，是我们需要思考的一个问题。
3.3茶饮空间精神
茶馆的空间设计需要表现出精神之美。明清时期，茶馆具有多种表现形式，但在这些表现形式中，文化才是主体。不论茶馆设计的多么完美，最终还得以艺术形态的方式表现出来。清朝时期的茶馆就慢慢的加入了艺术表演，这些新增的艺术表演便成为了茶馆的主体。在茶馆设计时，需要建造一个独立的空间来作为演艺区域。
结束语：
在茶馆的空间设计中，应该充分的体现茶文化，且应该让人们能很容易的解读。茶馆作为一个商业化的载体，在进行空间设计时要充分地体现我国优秀的茶文化，将饮茶上升到精神层面。在消费多元化的今天，商业茶馆需要做到形式多样化的设计以及表现出空间设计的艺术性。只有这样才更能体现出茶楼的商业价值，使茶馆空间设计达到较高的精神层次。
参考文献：
[1]薛红娜.茶文化在现代茶馆空间设计中的融合应用研究[J].福建茶叶.2016（12）
[2]何丹秋.浅析传统装饰纹样在茶馆设计中的应用[J].福建茶叶.2016（12）
[3]马玉锐.论茶文化视觉元素在茶馆设计中的运用[J].福建茶叶.2017（01）
作者简介：
张书峰（1995.08.07-）男，汉族，辽宁盘锦人，辽宁传媒学院，15级在校大学生，室内系摄影专业。
关键词：商业茶艺 空间设计 环境设计
一、传统茶肆的发展
随着社会的不断发展，我国的茶馆在商业化方面变得越发成熟。唐代名著《封氏闻见记》中早已将茶叶看作商品了，而且已经产生了销售茶叶以及饮茶的商业活动。发展到宋代时期，茶馆的发展已经有了不小的规模，从名画《清明上河图》中就可以体现出来，茶馆早已存在于市场当中，且形式多样，数量不少。在北宋年间，一些小镇上已经开始渐渐的出现了茶馆、酒馆，而茶馆作为一种商业化主体也慢慢进入了商业领域。明清时期，文学、戏剧文化等逐渐兴起，茶馆便有了新的艺术形式。在茶客饮茶之余，可以欣赏具有文化内涵的艺术演出，茶馆规模进一步壮大。
二、商业茶楼的形式和设计形式
由于经营理念的不同，传统商业茶楼的表现形式也不大相同。有专门饮茶的，有专门卖茶的，还有包含艺术演出的茶馆和较为简单的小茶棚，表现形式多种多样。现如今的茶楼与传统茶楼表现形式大体相同，随着我国市场经济的多元化趋势，由于目的不同，现代茶楼的表现形式也多样。
随着我国茶事业的不断发展，大部分地区都有着大大小小的茶楼，且每所茶楼的设计各式各样。茶楼的设计风格不能仅仅取决于设计者自身的喜好，还应该融入当地的特色风格。设计者在进行设计之前，可以事先进行当地考察，了解当地建筑风格的特点以及本地人的喜好要求。将收集到的这些信息与设计者自身的想法进行融合，从而设计出具有当地特色的建筑风格。这样的设计可以保证会受到当地人的喜爱，保证了茶楼的商业价值。如今人们对于茶空间设计的要求日益提高，因此需要设计者们积极地进行创新，设计出更多的建筑风格，实现茶空间设计的形式多样化。不仅可以满足消费者的需求，同时可以推动我国的茶事业更好的发展，从而更好的传播我国的茶文化。
三、商业茶楼的设计
3.1空间功能
当代的茶楼设计中，根据分工的不同划分为许多不同的区域。包括门头、走廊、茶室、演艺区、就茶区、后勤区、厨房、甜点区、配菜区以及卫生间等，有层次的分区设计使茶馆看起来更具艺术气息。客人在进入茶馆之前最先看到的就是门头区，门头区代表着整个茶馆的设计风格，茶馆给人的第一印象很重要。因此，在设计门头区时一定要尽量体现其文化气息。提前设计好门头的文化定位，通过刺激人们的视觉来体现茶楼的内涵，是设计者的关键任务。再次就是走廊，走廊是室内和室外的连接区域，也是过渡人们由里到外情感变化的区域。在此区域，需要丰富客人的视觉、触觉和声觉，从而起到由里到外的过渡作用，这也是一个重要的环节。要做好这一环节是非常不容易的，许多优秀的茶馆设计者都为此煞费苦心，想要做好完美的装饰还需要继续努力。
第三就是进行品茗部分的构思了，在构思这个部分的时候，不仅要满足其功能，同时也要充分表现其内涵。采用特殊材质和独特设计来装饰茶桌、座椅等是不可或缺的。添加具有吉祥寓意的图案和珍稀的古玩、字画等可以更好的体现茶馆的艺术气息，在此基础上可以再添加一些灯光的设计来作为修饰。使人们既能有视觉上的享受，又能感受茶馆的文化气息，从而达到精神以及心灵上的慰藉。
3.2多元文化因素的融入
为了跟随全球化趋势和满足消费者的需求，茶馆的设计也变得越来越多样化。但伴随着的多元文化的融入，茶文化面临着一些新的难题。现在的人们在饮茶的时候早已将我国的茶文化抛之脑后，分析茶文化的发展历程，这其实是正常的现象。清朝时期，我国的红茶被引入欧洲，欧洲人很快就将茶文化与自己的文化相结合，形成了新的红茶文化。而红茶文化与我国传統的茶文化区别很大。可见，茶文化中文化才是主体，文化背景不同所形成的茶文化内涵也不相同。正因如此，茶楼中才逐渐形成多元化的趋势。茶楼的设计风格需要与当今发展趋势相吻合，在当今形势下，星巴克、德克士是最受欢迎的饮品场所，茶楼如何突破自我和它们进行竞争，是值得研究的问题。在进行茶楼设计时依旧采用传统形式，还是采用现代设计，是我们需要思考的一个问题。
3.3茶饮空间精神
茶馆的空间设计需要表现出精神之美。明清时期，茶馆具有多种表现形式，但在这些表现形式中，文化才是主体。不论茶馆设计的多么完美，最终还得以艺术形态的方式表现出来。清朝时期的茶馆就慢慢的加入了艺术表演，这些新增的艺术表演便成为了茶馆的主体。在茶馆设计时，需要建造一个独立的空间来作为演艺区域。
结束语：
在茶馆的空间设计中，应该充分的体现茶文化，且应该让人们能很容易的解读。茶馆作为一个商业化的载体，在进行空间设计时要充分地体现我国优秀的茶文化，将饮茶上升到精神层面。在消费多元化的今天，商业茶馆需要做到形式多样化的设计以及表现出空间设计的艺术性。只有这样才更能体现出茶楼的商业价值，使茶馆空间设计达到较高的精神层次。
参考文献：
[1]薛红娜.茶文化在现代茶馆空间设计中的融合应用研究[J].福建茶叶.2016（12）
[2]何丹秋.浅析传统装饰纹样在茶馆设计中的应用[J].福建茶叶.2016（12）
[3]马玉锐.论茶文化视觉元素在茶馆设计中的运用[J].福建茶叶.2017（01）
作者简介：
张书峰（1995.08.07-）男，汉族，辽宁盘锦人，辽宁传媒学院，15级在校大学生，室内系摄影专业。