【摘 要】
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红薯是我省的主要粮食作物之一,常年种植面积约1000万亩,其中夏薯约占70-80%。随着市场经济的发展,红薯已成为经济作物,并逐步转向综合加工利用及商品化方向发展。其经济效益
【机 构】
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河南省农科院,河南省农科院研究员,助研
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红薯是我省的主要粮食作物之一,常年种植面积约1000万亩,其中夏薯约占70-80%。随着市场经济的发展,红薯已成为经济作物,并逐步转向综合加工利用及商品化方向发展。其经济效益大大高于粮食作物并超过许多经济作物。亩产2500公斤鲜薯可加工淀粉500公斤,产值1700元。若把淀粉再加工成粉条、粉皮,亩产值可达2200多元。还可养猪2-3头。红薯也是轻工业、食品、医药等的原料。我省在80年代,高产田春薯亩产已超过5000公斤,夏薯亩产己突破4000公斤,还出现过亩产2500公斤的村。而目前全省红薯平均亩产还不足
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