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胃肠道肿瘤患者常存在着不同程度的蛋白质热量营养不良并伴有免疫功能低下.研究发现,术后采用常规肠内营养支持,患者免疫抑制状态可以得到一定程度的改善,但并不能有效地减轻手术创伤等应激后机体的分解代谢及炎性反应过程.近年研究提示,某些特殊营养物质具有多方面的功能:维持适度的免疫反应,调控细胞因子的产生和释放,减轻炎症反应,以特定方式刺激免疫细胞应答功能增强,维持肠道屏障功能等.营养物质通过其特殊药理作用,提高患者的免疫功能,改变应激状态时机体的代谢反应,从而改善预后[1].目前研究较多并已开始应用于临床的特殊营养物质包括谷氨酰胺、精氨酸、ω-3脂肪酸、核苷和核苷酸、膳食纤维等.学者们将上述特殊营养物质联合应用于常规肠内营养,称之为免疫增强型肠内营养(immune-enhancing diets,IEDs)。