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随着人们生活水平的提高,调理食品以每年超过10%~15%的速度持续增长。而冷链运输对保证食品品质和安全起着重要作用,成为调理食品物流配送的主要方式。文章综述和分析了我国冷链配送技术在调理食品中的应用现状,在此基础上提出了未来调理食品冷链配送的建议,为我国调理食品冷链配送快速发展提供参考。
我国调理食品冷链配送技术应用现状与展望
【摘 要】
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随着人们生活水平的提高,调理食品以每年超过10%~15%的速度持续增长。而冷链运输对保证食品品质和安全起着重要作用,成为调理食品物流配送的主要方式。文章综述和分析了我国
【机 构】
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北京仁峰科技有限公司
【出 处】
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物流科技
【发表日期】
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2020年9期
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