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出于保健需要,“低钠盐”日益受到重视。传统的低钠盐不仅营养成份低,而且品味和口感都不好,并且有吸潮、易固结等缺点。功能性保健食盐具有调味作用外,还有补充人体需要的电解质、钙等其它营养成份,它不吸湿、不结块,与普通食盐比具有同等咸度,无苦感。除有预防高血压等病的作用外,还有一定的营养保健作用。
功能性保健食盐
【摘 要】
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出于保健需要,“低钠盐”日益受到重视。传统的低钠盐不仅营养成份低,而且品味和口感都不好,并且有吸潮、易固结等缺点。功能性保健食盐具有调味作用外,还有补充人体需要的电
【出 处】
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科技创新与生产力
【发表日期】
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1995年1期
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