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应用特异性免疫学原理,采用琼脂双向免疫扩散方法,以兔抗牛IgG检测牛初乳中IgG,根据检品IgG最大稀释度与已知标准牛IgG最大稀释度之比,计算出牛初乳中I gG含量.此方法批内变异系数为0~22.2%,批间变异系数为18.8%,加标回收率为87.5%.方法特异性强,具有准确、简便、费用低等优点,适于基层检测单位和企业运用.