【摘 要】
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随着宋代中国茶业重心南移,广东茶业经济及其茶文化日益得到发展。广东本地或被贬谪到此的文人士大夫在从事种茶、烹茶、饮茶等茶事活动之余,以茶为媒介创作了许多茶文化题材
【机 构】
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广东药学院生命科学与生物制药学院,广东省农业科学院茶叶研究所,广东省英德市茶叶局,
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随着宋代中国茶业重心南移,广东茶业经济及其茶文化日益得到发展。广东本地或被贬谪到此的文人士大夫在从事种茶、烹茶、饮茶等茶事活动之余,以茶为媒介创作了许多茶文化题材作品。与此同时,佛道宗教人士也形成了种茶、饮茶等日常修行方式。随着茶文化走向田野和大众,以茶待客的民间礼俗在宋代广东各阶层生活中逐步成为一种习惯。
With the southward shift of the center of Chinese tea industry in the Song Dynasty, the tea industry in Guangdong Province and its tea culture are increasingly being developed. In Guangdong, local scholars or literators who were relegated to this area engaged in teahouse, tea cooking, tea drinking and other tea activities. Using tea as their medium, they created many works of tea culture. In the meantime, Buddhism and Taoism also formed a daily practice of planting tea and drinking tea. With the tea culture moving toward the field and the general public, the folk customs of serving tea have gradually become a habit in all walks of life in Guangdong in the Song Dynasty.
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