【摘 要】
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为保障消费者利益及人民群众身体健康,加强对食品、公共场所从业人员监督管理,寻找一种行之有效的检测方法,以提高肠带中沙门菌检测的阳性率,及时发现病原携带者,减少肠道传
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为保障消费者利益及人民群众身体健康,加强对食品、公共场所从业人员监督管理,寻找一种行之有效的检测方法,以提高肠带中沙门菌检测的阳性率,及时发现病原携带者,减少肠道传染病的发生,现采用两种不同的检测方法(即噬菌体裂解法和传统的生化反应法)对肠带中沙门菌检测结果比较
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