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摘 要：化学是一门以实验为基础的学科，化学对培养学生的科学方法，提高学生的科学素养，具有自己的优势。在化学教学过程中，可以通过向学生讲解化学科学的发展史，培养学生的科学精神；介绍科学家的探索过程，培养学生的科学方法；重视实验教学，在实践中培养学生的科学思维，掌握科学的方法。
关键词：化学科学；探究式教学；培养；方法
【中图分类号】 G633.8 【文献标识码】 B 【文章编号】 1671-8437（2015）01-0024-01
在《化学课程新标准》中明确提出：“化学课程中的科学探究是学生积极主动地获取化学科学知识，领悟科学方法而进行的各种活动”。新课程标准提倡探究性学习，引导学生主动参与、乐于探究、勤于动手。在化学现象揭示和化学规律发现过程的教学中，有的老师往往把蕴含了科学家若干年甚至毕生的心血去揭示的理论和原理，用几分钟就阐述完了，忽略了对学生进行科学思维能力培养。在教学中充分展示科学家思维过程，揭示科学方法，这对培养学生收集和处理科学信息的能力，获得新知识的能力，分析和解决问题的能力以及交流与合作的能力有很大的提高。
1 了解科学家的生平与科学发展史，培养科学精神
了解科学家的生平，在教学中的例子可信手拈来，如：近代化学之父拉瓦锡对研究一丝不苟、严谨认真、思维慎密的治学态度；两届诺贝尔奖获得者居里夫人不畏艰辛、不畏寂寞、淡泊名利、默默奉献的高贵品质；元素周期律的发现者门捷列夫的悉心洞察、认真思考；苯环的发现者凯库勒不放过任何细微之处问题的敏锐性，以及张青莲、道尔顿等科学家的生平事迹。科学家们感人的生平事迹对培养学生科学的态度、精神和价值观的树立都具有重要的意义，对学生今后走向社会在研究活动中学会分工与合作，培养科学态度和科学道德，做生活的热心人同样具有重要的意义。
2 了解科学的思维过程，培养科学方法
科学的方法体现在会学习、会推理、会决策、会解决问题等方面。“为什么人很远处就能闻到花香”、“为什么蒸馒头加酵母粉会变得那么疏松”，这些现象正是学生儿时常观察和好奇的问题，对这些日常现象的观察和好奇，促进了儿童的思维发展，逐步提升了儿童的思维能力。科学方法总是与实践活动特别是探究活动密不可分，在实践过程中通过积极的思考和问题的不断解决，促进思维的发展和科学方法的掌握。因此，学生科学方法的培养应重在实践活动过程中进行培养。要培养学生学会观察现象、记录现象、收集数据的习惯以及对数据进行分析和处理能力；掌握由表及里、由易到难、由简单到复杂、由现象到本质的思维方法；善于利用其它学科（如：数学的数据处理方法、物理的精密仪器）的方法参与化学学科的学习和研究。在具体的教学过程，教师要善于渗透科学的方法，引导学生掌握科学的原理，学会知识的迁移；要让学生体验科学家的科学思维过程和探究过程，促进学生创造性思维的发展和科学方法的掌握。
在化学实际教学中，为了渗透科学方法，教师在教学过程中应该充分剖析思维过程，而不能满足于罗列现成的知识结论、正确的解题方法。比如①在基本概念教学中，教师应尽可能把概念的形成过程作简要讲述，让学生学会如何通过对事实材料的分析、比较、抽象、概括，形成科学概念。例如：学习“相对分子质量”这一概念时，先让学生回顾相对原子质量，老师再强调分子的构成，再让学生用自己的语言描述常见的不同的分子的构成，由此建立相对分子质量的概念。实践证明这样的教学方式是深爱学生欢迎的。②在基本理论教学中，教师始终将“揭示矛盾——提出问题——分析问题——解决问题”作为主要思路进行教学，让学生知道问题是怎样提出来的，解决问题有哪些方法，能得出什么结论，以及在解决实际问题时如何应用这些理论。长此下去，学生的化学科学素质必然能得到显著提高。例如：在学习总结“氧气、二氧化碳和氢气”时，首先交给学生学习物质知识的一般方法：结构——性质——用途、制法——推理、类比，并强调重视理论的指导作用，从而使学生减轻记忆负担，掌握科学的学习的方法，提高学习能力。③在例题、习题的教学中，教师更要注重充分剖析自己的思维过程，使自己的思维与学生同步，让学生懂得如何审题、如何解决问题，必要时还带学生进入命题者设计的“陷井”，故意让学生误入圈套。只有这样，才能让学生学到分析问题、解决问题的科学方法，激发学生主动参与、积极思考，促进思维能力的发展。
3 重视实践操作，在实践中培养科学思维和方法
创新教育的关键是创造力的培养，创造力的核心是创造性思维，表现为思维的求异性、敏锐性、抽象性象、独特性、活跃性等方面。教师应充分发掘教材已有的内容，充分利用实验手段，特别是通过实验设计教学加强对学生进行科学思维方法的培养。在实验过程中，要引导学生自己选择实验器材、进行实验操作、进行实验结果分析，培养学生的思维能力；要尽可能让学生亲自动手实验，在实践过程中掌握实验技能，培养动手能力，理解实验原理，激发学习兴趣，培养实事求是的科学态度和协作精神。例如，在“水的净化”教学中，对于过滤操作的学习，我是让学生自己设计过滤装置，自己进行过滤操作，引导学生联想生活中的过滤方法。学生自己设计了多种过滤的方法 ，但也出现了一些问题，如有的学生把滤纸弄破了，造成滤液浑浊；有的同学让液面高于滤纸边缘等等。但是同学们通过经验交流，自己发现并解决了这些问题。在解决问题的过程中，学生打破以往的固定思维，思维得到了解放，课堂充满了活力。此外，还可以通过在教学中开展“科学探究”活动，并结合探究活动指导学生撰写科学小论文或调查报告，激发学生的学习兴趣，培养学生的科研意识和能力，提高学生的科学素养。
总之，培养学生的科学方法是化学教学的重要目标之一，是提高学生科学素养的重要体现。化学教学对培养学生的科学方法具有自身的优势，化学教师应结合化学学科的特点，逐步渗透科学方法的教育和培养，不断增强学生的创新精神和实践能力，促进化学教学质量的提高。
关键词：化学科学；探究式教学；培养；方法
【中图分类号】 G633.8 【文献标识码】 B 【文章编号】 1671-8437（2015）01-0024-01
在《化学课程新标准》中明确提出：“化学课程中的科学探究是学生积极主动地获取化学科学知识，领悟科学方法而进行的各种活动”。新课程标准提倡探究性学习，引导学生主动参与、乐于探究、勤于动手。在化学现象揭示和化学规律发现过程的教学中，有的老师往往把蕴含了科学家若干年甚至毕生的心血去揭示的理论和原理，用几分钟就阐述完了，忽略了对学生进行科学思维能力培养。在教学中充分展示科学家思维过程，揭示科学方法，这对培养学生收集和处理科学信息的能力，获得新知识的能力，分析和解决问题的能力以及交流与合作的能力有很大的提高。
1 了解科学家的生平与科学发展史，培养科学精神
了解科学家的生平，在教学中的例子可信手拈来，如：近代化学之父拉瓦锡对研究一丝不苟、严谨认真、思维慎密的治学态度；两届诺贝尔奖获得者居里夫人不畏艰辛、不畏寂寞、淡泊名利、默默奉献的高贵品质；元素周期律的发现者门捷列夫的悉心洞察、认真思考；苯环的发现者凯库勒不放过任何细微之处问题的敏锐性，以及张青莲、道尔顿等科学家的生平事迹。科学家们感人的生平事迹对培养学生科学的态度、精神和价值观的树立都具有重要的意义，对学生今后走向社会在研究活动中学会分工与合作，培养科学态度和科学道德，做生活的热心人同样具有重要的意义。
2 了解科学的思维过程，培养科学方法
科学的方法体现在会学习、会推理、会决策、会解决问题等方面。“为什么人很远处就能闻到花香”、“为什么蒸馒头加酵母粉会变得那么疏松”，这些现象正是学生儿时常观察和好奇的问题，对这些日常现象的观察和好奇，促进了儿童的思维发展，逐步提升了儿童的思维能力。科学方法总是与实践活动特别是探究活动密不可分，在实践过程中通过积极的思考和问题的不断解决，促进思维的发展和科学方法的掌握。因此，学生科学方法的培养应重在实践活动过程中进行培养。要培养学生学会观察现象、记录现象、收集数据的习惯以及对数据进行分析和处理能力；掌握由表及里、由易到难、由简单到复杂、由现象到本质的思维方法；善于利用其它学科（如：数学的数据处理方法、物理的精密仪器）的方法参与化学学科的学习和研究。在具体的教学过程，教师要善于渗透科学的方法，引导学生掌握科学的原理，学会知识的迁移；要让学生体验科学家的科学思维过程和探究过程，促进学生创造性思维的发展和科学方法的掌握。
在化学实际教学中，为了渗透科学方法，教师在教学过程中应该充分剖析思维过程，而不能满足于罗列现成的知识结论、正确的解题方法。比如①在基本概念教学中，教师应尽可能把概念的形成过程作简要讲述，让学生学会如何通过对事实材料的分析、比较、抽象、概括，形成科学概念。例如：学习“相对分子质量”这一概念时，先让学生回顾相对原子质量，老师再强调分子的构成，再让学生用自己的语言描述常见的不同的分子的构成，由此建立相对分子质量的概念。实践证明这样的教学方式是深爱学生欢迎的。②在基本理论教学中，教师始终将“揭示矛盾——提出问题——分析问题——解决问题”作为主要思路进行教学，让学生知道问题是怎样提出来的，解决问题有哪些方法，能得出什么结论，以及在解决实际问题时如何应用这些理论。长此下去，学生的化学科学素质必然能得到显著提高。例如：在学习总结“氧气、二氧化碳和氢气”时，首先交给学生学习物质知识的一般方法：结构——性质——用途、制法——推理、类比，并强调重视理论的指导作用，从而使学生减轻记忆负担，掌握科学的学习的方法，提高学习能力。③在例题、习题的教学中，教师更要注重充分剖析自己的思维过程，使自己的思维与学生同步，让学生懂得如何审题、如何解决问题，必要时还带学生进入命题者设计的“陷井”，故意让学生误入圈套。只有这样，才能让学生学到分析问题、解决问题的科学方法，激发学生主动参与、积极思考，促进思维能力的发展。
3 重视实践操作，在实践中培养科学思维和方法
创新教育的关键是创造力的培养，创造力的核心是创造性思维，表现为思维的求异性、敏锐性、抽象性象、独特性、活跃性等方面。教师应充分发掘教材已有的内容，充分利用实验手段，特别是通过实验设计教学加强对学生进行科学思维方法的培养。在实验过程中，要引导学生自己选择实验器材、进行实验操作、进行实验结果分析，培养学生的思维能力；要尽可能让学生亲自动手实验，在实践过程中掌握实验技能，培养动手能力，理解实验原理，激发学习兴趣，培养实事求是的科学态度和协作精神。例如，在“水的净化”教学中，对于过滤操作的学习，我是让学生自己设计过滤装置，自己进行过滤操作，引导学生联想生活中的过滤方法。学生自己设计了多种过滤的方法 ，但也出现了一些问题，如有的学生把滤纸弄破了，造成滤液浑浊；有的同学让液面高于滤纸边缘等等。但是同学们通过经验交流，自己发现并解决了这些问题。在解决问题的过程中，学生打破以往的固定思维，思维得到了解放，课堂充满了活力。此外，还可以通过在教学中开展“科学探究”活动，并结合探究活动指导学生撰写科学小论文或调查报告，激发学生的学习兴趣，培养学生的科研意识和能力，提高学生的科学素养。
总之，培养学生的科学方法是化学教学的重要目标之一，是提高学生科学素养的重要体现。化学教学对培养学生的科学方法具有自身的优势，化学教师应结合化学学科的特点，逐步渗透科学方法的教育和培养，不断增强学生的创新精神和实践能力，促进化学教学质量的提高。