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<正> 近年来新鲜香菇在国际超级市场上十分畅销,且价格昂贵,每公斤鲜菇售价6～8美元,卖价相等于脱水干香菇的价值,十分引人注目。国内收购价,1993年春季,在上海外贸交货价,每公斤21~28元人民币。尤其夏季奇货可居,价不断上浮。因此香菇保鲜出口成为高效益的新兴项目。仅福建省屏南、罗源、古田、莆田以及