【摘 要】
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话说豆腐渣的妙用,是很值得推崇的。据报载,豆腐渣并非完全是废渣,它含有大量的钙,在100克豆腐渣中,含有100毫克钙,几乎与牛奶的含钙量相等。豆腐渣中的钙又具极易被人吸收
【机 构】
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内蒙古集宁市工业区乌盟工交干校 012000
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话说豆腐渣的妙用,是很值得推崇的。据报载,豆腐渣并非完全是废渣,它含有大量的钙,在100克豆腐渣中,含有100毫克钙,几乎与牛奶的含钙量相等。豆腐渣中的钙又具极易被人吸收利用的特点,是人们补钙最廉价、最易得的佳品。此外,豆腐渣中的纤维素还能吸附食物中的糖分,减少小肠壁对葡萄糖
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