【摘 要】
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目的:通过一起疑似食源性疾病调查分析,为做好防控工作提供科学依据.方法:按照《食品安全事故流行病学调查技术指南(2012年版)》要求,开展现场流行病学、食品卫生学调查和实
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目的:通过一起疑似食源性疾病调查分析,为做好防控工作提供科学依据.方法:按照《食品安全事故流行病学调查技术指南(2012年版)》要求,开展现场流行病学、食品卫生学调查和实验室检测,分析采用描述性和分析性流行病学方法.结果:根据现场调查、实验室检测和流行病学分析,排除食源性疾病.本次事件为一起原因不明急性胃肠炎.结论:严格按照《食品安全事故流行病学调查技术指南(2012年版)》调查,获得较充分证据,为准确判断是否为食源性疾病提供依据.
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