哈萨克族牧民生活及饮食习惯与健康素养水平的关系

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目的 分析新疆伊犁州1市4县哈萨克族牧民生活及饮食习惯与健康素养的相关性,为今后伊犁州牧民良好生活及饮食习惯的形成提供策略支持,同时为提升健康素养水平提供依据.方法 收集2019年在新疆伊犁州1市4县居住的18~75岁农村或城市哈萨克族牧民为研究对象,采取分层随机抽样法共调查2 050人.应用自行编制的《哈萨克族牧民生活及饮食习惯调查表》《健康素养量表》调查不同人口学特征的哈萨克族居民健康素养具备情况、生活及饮食习惯等情况.结果 本次研究对象中男性1 338人,占65.27%;女性712人,占34.73%,健康素养具备率为5.46%.单因素分析结果显示,是否吸烟、每天喝奶茶、每天吃粗粮、每天喝牛奶、每天吃鸡蛋、每周运动3~5次、与他人共用洗漱用具及不同频率食用露天食品的哈萨克族牧民健康素养具备情况比较,差异均有统计学意义(均P<0.05).多因素logistic回归分析结果显示,奶茶、粗粮、牛奶、鸡蛋摄人情况、是否吸烟、运动、与他人共用洗漱用具和食用露天食物与健康素养相关.结论 哈萨克族牧民健康素养处于较低水平,生活及饮食习惯与健康素养水平相关,应帮助其提高健康素养水平,使其养成良好的生活及饮食习惯以改善生活质量.
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