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茶叶质量安全与消费者的身体健康密切相关，目前国内外对此问题十分重视。近年来随着我国对外贸易的快速发展，国外对我国出口茶叶提出更加严格的卫生要求，如要符合欧盟的农残限量标准、日本的农残肯定列表制度等。我国也将茶叶列入了实施市场准入制度的食品范围，对存在安全隐患的产品禁止销售并责令召回。预防茶叶安全隐患的重要措施之一就是实现产品可追溯。四川是产茶大省，主要品种为绿茶，