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银耳木瓜莲子羹
主料:银耳、去心莲子、木瓜
做法1.银耳用凉水泡软,洗净去根,撕成小碎片,木瓜切成1厘米见方的小丁备用;2将所有原料放入砂锅内,加水,用大火煮开后,再盖好盖儿,小火熬2~3小时,至汁汤黏稠即可。
营养师点评:银耳能提高肝脏解毒能力,起护肝作用;富含维生素D,能防止钙的流失,对宝宝生长发育十分有益:因富含硒等微量元素,可以增强机体抗肿瘤的免疫力。1岁以上的宝宝可以加点冰糖调味,当然最好不放。
冰糖糯米藕
主料:莲藕、糯米
调料:冰糖
做法:1.糯米用水泡两小时备用;2.莲藕洗净去皮,从一端切下—小块,把泡好的糯米填进莲藕的孔中,然后把切下的那小块再合上,用牙签扎进去固定住;3高压锅内放水,把填充完糯米的莲藕放入,水要没过莲藕,然后加一些冰糖,大火煮开,中火煮40分钟左右即成。
营养师点评:莲藕含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素C、维生素K以及氧化酶成分能清热解烦,解渴止吐。而且莲藕含铁量较高,大量的食物纤维有助于缓解便秘。
水果魔方
主料:西瓜、木瓜、香瓜(或其他颜色缤纷的水果)
做法:西瓜、木瓜和香瓜分别去皮去籽,切成相同大小的方块儿,摆成魔方形状即可。
营养师点评:这些水果能补充大量的维生素和水分,可以解暑利尿,适合夏天食用。配以酸奶,更加可口。
芹菜叶、胡萝卜双色泥
主料:芹菜叶、胡萝卜
做法:1.芹菜叶洗净,用开水焯几分钟,然后切碎成泥;2.芹菜叶泥放少许香油拌匀:3.胡萝卜切碎,用油炒熟,然后碾碎成泥。
营养师点评:芹菜叶的营养成分超过了茎,尤其是胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙的含量;其中的利尿成分有助于消肿;丰富的纤维还可以加快大肠的蠕动,防止便秘。
主料:银耳、去心莲子、木瓜
做法1.银耳用凉水泡软,洗净去根,撕成小碎片,木瓜切成1厘米见方的小丁备用;2将所有原料放入砂锅内,加水,用大火煮开后,再盖好盖儿,小火熬2~3小时,至汁汤黏稠即可。
营养师点评:银耳能提高肝脏解毒能力,起护肝作用;富含维生素D,能防止钙的流失,对宝宝生长发育十分有益:因富含硒等微量元素,可以增强机体抗肿瘤的免疫力。1岁以上的宝宝可以加点冰糖调味,当然最好不放。
冰糖糯米藕
主料:莲藕、糯米
调料:冰糖
做法:1.糯米用水泡两小时备用;2.莲藕洗净去皮,从一端切下—小块,把泡好的糯米填进莲藕的孔中,然后把切下的那小块再合上,用牙签扎进去固定住;3高压锅内放水,把填充完糯米的莲藕放入,水要没过莲藕,然后加一些冰糖,大火煮开,中火煮40分钟左右即成。
营养师点评:莲藕含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素C、维生素K以及氧化酶成分能清热解烦,解渴止吐。而且莲藕含铁量较高,大量的食物纤维有助于缓解便秘。
水果魔方
主料:西瓜、木瓜、香瓜(或其他颜色缤纷的水果)
做法:西瓜、木瓜和香瓜分别去皮去籽,切成相同大小的方块儿,摆成魔方形状即可。
营养师点评:这些水果能补充大量的维生素和水分,可以解暑利尿,适合夏天食用。配以酸奶,更加可口。
芹菜叶、胡萝卜双色泥
主料:芹菜叶、胡萝卜
做法:1.芹菜叶洗净,用开水焯几分钟,然后切碎成泥;2.芹菜叶泥放少许香油拌匀:3.胡萝卜切碎,用油炒熟,然后碾碎成泥。
营养师点评:芹菜叶的营养成分超过了茎,尤其是胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙的含量;其中的利尿成分有助于消肿;丰富的纤维还可以加快大肠的蠕动,防止便秘。