【摘 要】
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为了解老年长跑者的膳食营养状况,我们于1979年12月对苏州市50岁以上31名老年人进行了调查,其中男26人、女5人,年令为50～80岁,对象为苏州市虎丘长跑队成员,大多为退休或在职
【机 构】
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苏州医学院营养卫生教研室,苏州医学院营养卫生教研室,苏州医学院营养卫生教研室,苏州医学院营养卫生教研室,苏州医学院医疗体育教研室,
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为了解老年长跑者的膳食营养状况,我们于1979年12月对苏州市50岁以上31名老年人进行了调查,其中男26人、女5人,年令为50～80岁,对象为苏州市虎丘长跑队成员,大多为退休或在职的教师、医生、工人、干部。以个案登记法进行了7天的膳食调查,平均每人每日营养素摄入量为:热量男为2645～2910卡。蛋白质量为69～76克,其中动物性和豆类蛋白占45％,女为65克。脂肪
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