CO2超临界萃取肉豆蔻油树脂的研究

• 作 者: 陈杰明 汤卫东 陈吉洪 张淼
• 机 构: 威海市第二高级技校,济南大学旅游学院
• 出 处: 江苏调味副食品
• 发表日期: 2005年3期
• 关键词: 肉豆蔻 油树脂 CO2超临界萃取 泵频率 nutmeg supercritical fluid extraction oleoresin

超临界流体萃取技术是近几年发展起来的一项高新技术，超临界CO2萃取作为溶剂，密度可通过改变压力和温度来控制，而密度是直接影响其溶解能力的。在以肉豆蔻为试验材料的实验中。通过肉豆蔻粉超临界萃取试验，确定了萃取压力30MPa，萃取温度50℃，CO2泵频率20Hz，萃取2h，在此条件下，萃取得油率在46％左右。