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【摘 要】
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目的探讨、比较彝、藏族青年男子膳食蛋白质来源与人体吸收利用情况,为完善我国膳食蛋白质推荐摄入量提供基础数据.方法以凉山彝族自治州和阿坝藏族羌族自治州两个学校的18～22
【机 构】
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四川大学华西公共卫生学院,四川省凉山彝族自治州卫生防疫站
【出 处】
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卫生研究
【发表日期】
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2005年2期
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