【摘 要】
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同和居饭庄座落在西四南大街北口(西四十字路口西南角),现已搬至西城区三里河。是一家以经营山东菜系福山帮(胶东流派)风味菜肴为主、兼营北京烤鸭的北京市一级饭庄,开业于18
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同和居饭庄座落在西四南大街北口(西四十字路口西南角),现已搬至西城区三里河。是一家以经营山东菜系福山帮(胶东流派)风味菜肴为主、兼营北京烤鸭的北京市一级饭庄,开业于1822年(清朝道光二年)。那年,清室一个姓李的皇亲,为了在宫外有一个吃饭玩乐的方便之所,便出资开了这个饭庄。当时是由一个姓穆的和另外几个人共同出头经营的。取"同怀和悦"之意,便挂出了"同和居"的字号。它是清末光绪年间京城著名的"八大居"(沙锅居、泰丰居、万福居、福兴居、同兴居、东兴居
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