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选择黄牛与夏洛莱肉牛杂交一代公牛20头，试验组和对照组各10头，两组牛基础日粮相同（玉米面和酒糟），试验组饲喂酵素菌发酵的稻秸，对照组饲喂未处理的稻秸、经过2个月的短期育肥试验，结果表明，牛个体增重试验组（119kg）比对照组（10kg）提高15kg，头均日增重试验组（1．98kg）比对照组（1．73kg）增加0．25kg，均比对照组提高14．4％，差异显著（p＜0．05）试验组每头牛每天获毛利比对照组提高17％，差异显著（p＜0．05），每增重1kg体重饲草饲料消耗成本试验组比对照组降低0．13元（5％