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三、以油脂类为成膜剂的涂被保鲜剂油脂具有油腻性,主要成份是脂肪酸的甘油酯,不溶于水。借助乳化剂和机械力的作用,将互不相溶的油和水制成乳状液体制剂,用以涂被果蔬,达到延长保鲜期的目的。配万11棉籽油 500g山梨糖醇酐脂肪酸酯 5g阿拉伯胶 5g水 1000 ml调制和使用方法:先将阿拉伯胶浸泡在温水中,待溶涨后加热搅动使其容解。然后加入山梨糖醇酐脂肪酸