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背景:血栓性疾病多伴有血液流变性异常,大蒜素对其血液流变性及红细胞流变性等生理特性是否能产生相应影响?目的:观察大蒜素对急性高黏滞血症大鼠血液流变学指标及红细胞生理特性的影响。设计:单纯随机对照动物实验。单位:中国农业大学食品与营养工程学院。材料:选用50只Wistar大鼠,雌雄各半,体质量(200±20)g,鼠龄三四个月,购自北京海淀通利实验动物养殖中心。大蒜素注射液产自上海禾丰制药有限公司(大蒜素浓度15g/L,批号20051001)。主要仪器:NXE-1型锥板式黏度仪(成都仪器厂产品),DXC-300型核孔膜红细胞变形能力测定仪(上海医科大学仪器厂产品),650-60荧光偏振仪(日本日立公司)。微量高速离心机(航空航天部华兴航空机轮公司产品)。方法:实验于2006-02/04在中国农业大学食品与营养工程学院生物工程实验室完成。随机摸球法将大鼠分成5组:对照组、模型组、大蒜素低剂量组、大蒜素中剂量组、大蒜素高剂量组,每组10只。除对照组,其余组别每只大鼠灌胃自来水5mL/d,连续7d,第7天皮下注射浓度为0.1%的肾上腺素0.8mL/kg,注射2h后,浸入冰水中5min,间隔4h注射第2次,制作急性高黏滞大鼠模型。造模后2d,对照组及模型组分别开始给予腹腔注射生理盐水2mL/(kg·d),大蒜素高、中、低剂量组分别给予大蒜素5,10,20mg/(kg·d),1次/d,连续用药7d。通过黏度法测定全血黏度、血浆黏度、红细胞压积及红细胞聚集指数;核孔膜滤过法测定红细胞滤过指数;荧光偏振法测定红细胞膜流动性(红细胞膜荧光偏振度);进行红细胞渗透脆性试验(红细胞渗透脆性试验中开始溶血及完全溶血时的NaCl溶液浓度),比较各组间不同指标的差异。主要观察指标:①大蒜素对红细胞聚集性的影响(全血黏度、血浆黏度、红细胞压积、红细胞聚集指数);②大蒜素对红细胞变形性的影响(滤过指数);③大蒜素对红细胞渗透脆性的影响(试验中开始溶血及完全溶血时的NaCl溶液浓度)。④大蒜素对红细胞膜流动性影响(红细胞膜荧光偏振度)。结果:纳入大鼠50只,其中8只大鼠采血量不足或死亡,其余42只均进入结果分析。①大蒜素对红细胞聚集性的影响:与模型组比较,大蒜素高、中、低剂量组对血瘀症大鼠全血高切黏度分别降低14.43%、9.71%、4.15%(P<0.05￣0.01),全血低切黏度分别降低15.89%、14.27%、6.86%(P<0.01),血浆黏度分别降低11.33%(P<0.05)、9.78%(P<0.05)、3.49%(P>0.05),且上述作用呈现一定的量效关系。大蒜素高剂量组可明显降低红细胞压积(P<0.05),降低程度为6.47%。②大蒜素对红细胞变形性的影响:模型组大鼠滤过指数高于对照组(0.228±0.025,0.175±0.043,P<0.05),大蒜素高剂量组滤过指数为0.176±0.034,低于模型组(P<0.05)。③大蒜素对红细胞渗透脆性的影响:模型组开始溶血及完全溶血时的NaCl溶液浓度较对照组稍高,大蒜素各剂量组对红细胞渗透脆性的增大有改善作用,但均无统计学意义。④大蒜素对红细胞膜流动性影响:模型组红细胞膜荧光偏振度明显增高,表明膜流动性降低,大蒜素各剂量组对红细胞膜流动性的降低均有改善作用,但无统计学意义。结论:大蒜素可提高红细胞变形性和降低血液黏度,改善血液流变性,而用于血瘀症的防治。