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【摘要】近年来随着我国教育事业的不断发展，英语教学在优化和进步中逐渐精进。“三味英语”的教学理念更符合中学学生的学情特点，改变了传统英语教学死记硬背缺乏思维培养的授课模式，更为注重对学生英语思维和语境语感等方面的培养。通过开展更为丰富多样的英语阅读教学活动，培养学生的英语阅读习惯，帮助学生积累更多英语知识，还能促进学生对中西方不同文化的了解情况。从英语的思维、文化素养提升及英语知识应用等多方面共同促进学生的英语知识学习，从而有效提高英语教学整体的质量水平。本文将深度解析“三味英语”在高中英语阅读教学中的应用策略，结合教学案例和多年的实践经验，希望能为广大教学同仁在高中英语教学方面提供些许参考。
【关键词】三味英语;阅读教学;应用策略
【作者简介】杨丽爱，刘祯，福建省福州市闽江学院附属中学。
【基金项目】福建省名师名校长培养工程专项课题“开展主题式群文阅读，提升英语核心素养”（项目编号：ZXWY-2019023）。
英语是世界通用语言之一，学会英语阅读不仅能帮助学生的语言学习，对学生未来的工作和生活也有很大影响。由于英语在学生的日常生活中能够使用和听到的机会并不多，而英语作为一门语言又需要一定的语言环境渲染。因此，英语阅读教学就变得尤为重要，通过阅读英语资源能够有效增加中学生与英语知识的接触机会，促进其不断深化和巩固课堂中学习到的知识内容。不仅如此，良好的英语阅读习惯还能帮助学生快速提高英语学习能力，使学生在英语课程中能够更加高效地掌握英语知识。“三味英语”从原味、寻味、品味三方面细化了英语阅读教学，将教学任务和教学目的变得更加具体，使教学活动可行性大幅提升，从而有效提高了高中英语阅读教学的实效性。
一、深入解读“三味英语”理念
英语阅读教学不仅仅是让学生们阅读英文文章，更重要的是要通过合理的阅读教学活动提升学生的阅读素养，即阅读能力和阅读品格。学生的阅读能力培养可以进一步划分为阅读理解能力、语言的表达与认知能力、解析文字语言的能力以及学生的文化意识水平等能够充分体现学生的英语水平的硬性条件。阅读品格则指学生日常的阅读习惯，以及在阅读过程中学生自身的阅读体验。
一个学生如果阅读素养比较高，那么他在日常生活中所表现出的英语水平往往要比阅读素养一般的学生更加突出。而这也会十分影响学生对英语知识的学习信心，拥有较高水平阅读素养的学生学习英语知识的速度更快，理解更加透彻，不断通过日常积累和付出收获成就感，形成良性循环，促进学生英语学科的学习。反观一些英语阅读素养偏低的学生，他们同样会在英语知识学习方面付出很多努力，但依然无法解决自己在学习过程中面临的困难和挑战，时间一长，学生缺乏对自己付出和进步之间的量化对比，导致学生会误以为自己在英语方面缺乏天赋，渐渐失去学习英语的热情。
“三味英语”通过原味、寻味、品味三个模块将提升学生的阅读素养方式更为细化，可行性提高，目的性更明确，从而有效提高英语阅读教学的实效性和针对性。下面分别详细解读了这“三味”具体如何：
1. 原味。原味是指将阅读教学回归到阅读这件事本身，不掺杂其他外部条件的影响，为学生们提供最适合的阅读环境，让学生们得以最直接最自然地走进阅读世界。返璞归真最是不易，看似简单的阅读原味实则却是现代生活中最为难得的一件事。近年来，随着网络信息科技的高速发展，纷乱的信息资讯正快速地更新迭代，恍惚间世界变得繁杂喧闹了起来，已经很少有人耐心地停下脚步，细细地品味一本书或是一篇文章。成年人的世界尚是如此，十几岁的青年孩子们就更是难以静下心来感受阅读为自己身心带来的成长了。
大部分高中生更钟情于视频或是图片这类花样繁多的资讯内容，甚至都没有真正接触过阅读就已经感到索然无味。因此，英语教师应当帮助学生重拾阅读世界，构建轻松自然的阅读氛围去引导和带领学生们感受阅读最本质的内容。通过原味阅读，还原阅读最真实的面貌，以真挚的作品和令人回味的故事打动学生的内心，重燃学生们对于英语阅读的兴趣和热情。
原味阅读教学没有大量吸引眼球的花样，只是带领学生们进行最基础的阅读。抛开外界因素的影响让学生们得以真正感受阅读带来的真实体验，改变学生对于阅读长久以来的刻板印象，从而培养其养成良好的阅读品格，为后续的英语阅读教学打下良好基础。
2. 寻味。寻味阅读是在原味阅读的基础之上，进一步加深对于文章内容的梳理和拆分，是培养学生英语思维的绝佳机会。“寻”是动词，有寻找、探寻的含义，在阅读的过程中由教师带领学生去文中寻找推动情节发展的关键要素，探寻文字背后所隐藏的哲理和作者所要表达的内心情感。这些内容是在文字阅读基础上，进一步加深学生对于一篇文章的理解，同时在梳理文章逻辑和条理的过程中，也是在锻炼和提升学生的英语阅读思维。使其能够通过不断阅读去掌握适合自己思维方式的阅读方法，提高学生的阅读效率，进而帮助学生加深对文章内容的理解程度，锻炼学生深入学习和理解语言所表达主题意义的能力。
在寻味阅读教学中，英语教师将不再只是让学生们平淡地阅读文字，而是通过增加师生间或生生间的互动交流，为学生们提供更多表达自己对文章的理解和本身对于文章内容的一些看法的机会。让学生的英语思维锻炼不是停留于学生们的大脑里，而是真正落实在一字一句的口语表达之中，实现更深度地阅读教学。
3. 品味。品味阅读是最深刻的一层阅读教学，文字的功能性在于传递和记录，不同地区间的文字会带有鲜明的文化特征。这也是阅读最具魅力的地方，通过阅读不同地区的文章可以让我们足不出户了解外面世界的万般模样。在高中英语教学中，学生们往往急于获得知识和技能，却忽略了文化知识内涵中的价值取向问题。当然，这也和中学生年纪轻阅历少有一定关系。很多经典的文学作品都是需要进行反复阅读，閱读后的感受往往在随着阅读者心境和阅历的变化而不断改变。
通过品味阅读，进一步升华学生对于一篇文章的领悟和体会，将文字强大的表现力和美妙的神韵展现出来。品一品美文中作者的选词组句，探究作者在写作时如何巧妙地安排情节的发展，感受不同文化间细腻的区别。通过阅读开拓视野，体会阅读的魅力，感受别样的风土人情。在教师的引导和帮助下，不断深化学生对于中西方文化差异的认知，使学生树立正确的政治观念，提高对文化差异的敏感度和处理文化差异的灵活性，帮助学生坚定文化自信，增强国家意识，避免学生因不了解而对西方文化形成的盲目崇拜。 二、基于“三味英语”教学模式的高中英语阅读教学策略
1.原味阅读，体现阅读教学的本真性。在进行高中英语阅读教学时，部分教师会依赖于多媒体教学手段，在课堂中营造一种生动有趣的阅读氛围。多媒体手段虽好，但过度使用往往容易导致学生对于多媒体资源的依赖性，在直面白纸黑字的文字材料时感到索然无味读不进去。因此，英语教师应多带学生进行原味阅读，体现阅读教学的本真性。
以人教版2019年新教材普通高中教科书英语必修第一册Unit3的“Reading and Thinking”板块的文本“Living Legends”为例，教师先让学生浏览图片、标题、小标题以及版式，判断文章的体裁。从体裁上来看，该文本属于杂志文章，结构清晰，由标题（title）、摘要（summary）或引领段（lead paragraph）和正文（body）组成，正文又由小标题引出两个语篇，描述两位体育明星。插图和最后一段的补充信息也是杂志文章的一般特点。通过设计这一环节，原味阅读文章的体裁，对杂志文章的特点有所了解。接下来提出两个问题：1. What do you already know about Lang Ping and Michael Jordan？ 2. What do you want to know about Lang Ping and Michael Jordan？ 从选材内容来看，该文本选择了两位著名运动员：郎平和迈克尔·乔丹。这一中一外、一男一女两位运动员，不仅在体育方面取得了令人矚目的成就，而且还具备很多闪光的个人特质与魅力。通过这两个问题的思考，以激活学生的背景知识并激发他们阅读正文的兴趣。接下来让学生带着以下问题去阅读文章：1. What examples does the writer use to describe Lang Ping？ 2.What are the reasons for Michael Jordan being called“ Air Jordan”？ 在学生们阅读文本时，教师可以以文章的主旨大意为突破口，不断引导学生边阅读边思考，并鼓励学生在完成阅读后将自己理解的主旨大意和阅读心得简单写出来。
2. 寻味阅读，培养学生的思维系统性。对于英语阅读教学而言，学生能否正确快速地对英语文章进行理解，是学生的阅读水平能否得到提升的关键。当学生们已经通过阅读对文章有了初步了解以后，教师可以基于篇章意识的基础上帮助学生进一步深入整体理解文本内容，发展学生逻辑思维能力。
依然以人教版2019年新教材普通高中教科书英语必修第一册Unit3的“Reading and Thinking”板块的文本“Living Legends”为例。该板块的活动主题是“Choose your favorite athlete”。文本提供了活动的情景，即某杂志社请读者来选举自己心目中的“Living Legends of Sports”。在原味阅读的基础上，教师可以提出以下问题：What reasons does the writer give for choosing Lang Ping and Michael Jordan？ Who would you choose as another “living legend” and Why？ 学生在已经理解语篇信息的基础上，总结评选标准，推荐自己心目中的体育明星，并给出推荐理由。在学生增补自己心目中的体育传奇人物时，教师可以提供一些中外体育明星的图片及英文简介，以激活学生的思维。通过这样的活动设计可以培养学生理性思考和客观评判的思维品质，同时还能从思维角度培养学生用证据增强说服力的意识和能力。通过授予学生“寻味”阅读的正确方法，培养学生的英语思维，为学生搭建阅读思维系统，从而有效提高学生的阅读能力。
3.品味阅读，拓展高中英语教学课堂。从上述阅读教学中，学生们的阅读兴趣被逐渐增强，在阅读中就会克服很多困难，把阅读看作是愉悦身心的一种体验。这时教师就可以进行课程升华，也就是品味阅读。通过学习“Living Legends”这篇文章，学生们了解了两位体育明星的非凡成就和个人品质。品味了郎平的团队合作精神和迎难而上的坚定决心以及迈克尔·乔丹不畏失败、坚持不懈的精神和投身公益事业的热情。教师可以设置诸如此类活动：Use your own words to talk about Lang Ping ，Michael Jordan and the athlete that you admire。抓住该文本写人的特点，把描述运动员个性、成就以及经历的词汇归纳起来，让学生及时内化，并在语境中迁移和运用所学知识， 并从中体会这些真正杰出的运动员作为模范和榜样的力量。让学生们得以通过阅读收获更多精神财富，在阅读时能够归纳总结作者的观点和依据，并形成个人见解。学生通过阅读不仅收获了英语知识，还提升了个人素养，培养了理性思考和客观评判的思维品质，有效拓展了高中英语教学课堂内容。
总而言之，英语阅读教学不只是字面含义上简单的文本翻译，应结合“三味英语”教学重视对学生英语能力的锻炼和提升。通过还原阅读的本真，带领学生真正感受阅读，以深度解析培养学生的英语思维，最后在反思和感悟中收获智慧，提升中学生思维品质，不断提高英语阅读教学质量。
参考文献：
[1]薛蓉.“三味英语”的理念与实践[J].福建基础教育研究，2020 （4）：16-19.
[2]周伟.阅读教学中培养学生文化意识的反思与实践[J].教学月刊·中学版（语文教学），2021（Z1）：51-55.
[3]张再权.高中英语阅读教学培养学生思维品质的策略研究[J].高考，2021（12）：83-84.
[4]林枫.基于“原味英语”的高中阅读教学设计探究[J].福建基础教育研究，2016（4）：108-110.
【关键词】三味英语;阅读教学;应用策略
【作者简介】杨丽爱，刘祯，福建省福州市闽江学院附属中学。
【基金项目】福建省名师名校长培养工程专项课题“开展主题式群文阅读，提升英语核心素养”（项目编号：ZXWY-2019023）。
英语是世界通用语言之一，学会英语阅读不仅能帮助学生的语言学习，对学生未来的工作和生活也有很大影响。由于英语在学生的日常生活中能够使用和听到的机会并不多，而英语作为一门语言又需要一定的语言环境渲染。因此，英语阅读教学就变得尤为重要，通过阅读英语资源能够有效增加中学生与英语知识的接触机会，促进其不断深化和巩固课堂中学习到的知识内容。不仅如此，良好的英语阅读习惯还能帮助学生快速提高英语学习能力，使学生在英语课程中能够更加高效地掌握英语知识。“三味英语”从原味、寻味、品味三方面细化了英语阅读教学，将教学任务和教学目的变得更加具体，使教学活动可行性大幅提升，从而有效提高了高中英语阅读教学的实效性。
一、深入解读“三味英语”理念
英语阅读教学不仅仅是让学生们阅读英文文章，更重要的是要通过合理的阅读教学活动提升学生的阅读素养，即阅读能力和阅读品格。学生的阅读能力培养可以进一步划分为阅读理解能力、语言的表达与认知能力、解析文字语言的能力以及学生的文化意识水平等能够充分体现学生的英语水平的硬性条件。阅读品格则指学生日常的阅读习惯，以及在阅读过程中学生自身的阅读体验。
一个学生如果阅读素养比较高，那么他在日常生活中所表现出的英语水平往往要比阅读素养一般的学生更加突出。而这也会十分影响学生对英语知识的学习信心，拥有较高水平阅读素养的学生学习英语知识的速度更快，理解更加透彻，不断通过日常积累和付出收获成就感，形成良性循环，促进学生英语学科的学习。反观一些英语阅读素养偏低的学生，他们同样会在英语知识学习方面付出很多努力，但依然无法解决自己在学习过程中面临的困难和挑战，时间一长，学生缺乏对自己付出和进步之间的量化对比，导致学生会误以为自己在英语方面缺乏天赋，渐渐失去学习英语的热情。
“三味英语”通过原味、寻味、品味三个模块将提升学生的阅读素养方式更为细化，可行性提高，目的性更明确，从而有效提高英语阅读教学的实效性和针对性。下面分别详细解读了这“三味”具体如何：
1. 原味。原味是指将阅读教学回归到阅读这件事本身，不掺杂其他外部条件的影响，为学生们提供最适合的阅读环境，让学生们得以最直接最自然地走进阅读世界。返璞归真最是不易，看似简单的阅读原味实则却是现代生活中最为难得的一件事。近年来，随着网络信息科技的高速发展，纷乱的信息资讯正快速地更新迭代，恍惚间世界变得繁杂喧闹了起来，已经很少有人耐心地停下脚步，细细地品味一本书或是一篇文章。成年人的世界尚是如此，十几岁的青年孩子们就更是难以静下心来感受阅读为自己身心带来的成长了。
大部分高中生更钟情于视频或是图片这类花样繁多的资讯内容，甚至都没有真正接触过阅读就已经感到索然无味。因此，英语教师应当帮助学生重拾阅读世界，构建轻松自然的阅读氛围去引导和带领学生们感受阅读最本质的内容。通过原味阅读，还原阅读最真实的面貌，以真挚的作品和令人回味的故事打动学生的内心，重燃学生们对于英语阅读的兴趣和热情。
原味阅读教学没有大量吸引眼球的花样，只是带领学生们进行最基础的阅读。抛开外界因素的影响让学生们得以真正感受阅读带来的真实体验，改变学生对于阅读长久以来的刻板印象，从而培养其养成良好的阅读品格，为后续的英语阅读教学打下良好基础。
2. 寻味。寻味阅读是在原味阅读的基础之上，进一步加深对于文章内容的梳理和拆分，是培养学生英语思维的绝佳机会。“寻”是动词，有寻找、探寻的含义，在阅读的过程中由教师带领学生去文中寻找推动情节发展的关键要素，探寻文字背后所隐藏的哲理和作者所要表达的内心情感。这些内容是在文字阅读基础上，进一步加深学生对于一篇文章的理解，同时在梳理文章逻辑和条理的过程中，也是在锻炼和提升学生的英语阅读思维。使其能够通过不断阅读去掌握适合自己思维方式的阅读方法，提高学生的阅读效率，进而帮助学生加深对文章内容的理解程度，锻炼学生深入学习和理解语言所表达主题意义的能力。
在寻味阅读教学中，英语教师将不再只是让学生们平淡地阅读文字，而是通过增加师生间或生生间的互动交流，为学生们提供更多表达自己对文章的理解和本身对于文章内容的一些看法的机会。让学生的英语思维锻炼不是停留于学生们的大脑里，而是真正落实在一字一句的口语表达之中，实现更深度地阅读教学。
3. 品味。品味阅读是最深刻的一层阅读教学，文字的功能性在于传递和记录，不同地区间的文字会带有鲜明的文化特征。这也是阅读最具魅力的地方，通过阅读不同地区的文章可以让我们足不出户了解外面世界的万般模样。在高中英语教学中，学生们往往急于获得知识和技能，却忽略了文化知识内涵中的价值取向问题。当然，这也和中学生年纪轻阅历少有一定关系。很多经典的文学作品都是需要进行反复阅读，閱读后的感受往往在随着阅读者心境和阅历的变化而不断改变。
通过品味阅读，进一步升华学生对于一篇文章的领悟和体会，将文字强大的表现力和美妙的神韵展现出来。品一品美文中作者的选词组句，探究作者在写作时如何巧妙地安排情节的发展，感受不同文化间细腻的区别。通过阅读开拓视野，体会阅读的魅力，感受别样的风土人情。在教师的引导和帮助下，不断深化学生对于中西方文化差异的认知，使学生树立正确的政治观念，提高对文化差异的敏感度和处理文化差异的灵活性，帮助学生坚定文化自信，增强国家意识，避免学生因不了解而对西方文化形成的盲目崇拜。 二、基于“三味英语”教学模式的高中英语阅读教学策略
1.原味阅读，体现阅读教学的本真性。在进行高中英语阅读教学时，部分教师会依赖于多媒体教学手段，在课堂中营造一种生动有趣的阅读氛围。多媒体手段虽好，但过度使用往往容易导致学生对于多媒体资源的依赖性，在直面白纸黑字的文字材料时感到索然无味读不进去。因此，英语教师应多带学生进行原味阅读，体现阅读教学的本真性。
以人教版2019年新教材普通高中教科书英语必修第一册Unit3的“Reading and Thinking”板块的文本“Living Legends”为例，教师先让学生浏览图片、标题、小标题以及版式，判断文章的体裁。从体裁上来看，该文本属于杂志文章，结构清晰，由标题（title）、摘要（summary）或引领段（lead paragraph）和正文（body）组成，正文又由小标题引出两个语篇，描述两位体育明星。插图和最后一段的补充信息也是杂志文章的一般特点。通过设计这一环节，原味阅读文章的体裁，对杂志文章的特点有所了解。接下来提出两个问题：1. What do you already know about Lang Ping and Michael Jordan？ 2. What do you want to know about Lang Ping and Michael Jordan？ 从选材内容来看，该文本选择了两位著名运动员：郎平和迈克尔·乔丹。这一中一外、一男一女两位运动员，不仅在体育方面取得了令人矚目的成就，而且还具备很多闪光的个人特质与魅力。通过这两个问题的思考，以激活学生的背景知识并激发他们阅读正文的兴趣。接下来让学生带着以下问题去阅读文章：1. What examples does the writer use to describe Lang Ping？ 2.What are the reasons for Michael Jordan being called“ Air Jordan”？ 在学生们阅读文本时，教师可以以文章的主旨大意为突破口，不断引导学生边阅读边思考，并鼓励学生在完成阅读后将自己理解的主旨大意和阅读心得简单写出来。
2. 寻味阅读，培养学生的思维系统性。对于英语阅读教学而言，学生能否正确快速地对英语文章进行理解，是学生的阅读水平能否得到提升的关键。当学生们已经通过阅读对文章有了初步了解以后，教师可以基于篇章意识的基础上帮助学生进一步深入整体理解文本内容，发展学生逻辑思维能力。
依然以人教版2019年新教材普通高中教科书英语必修第一册Unit3的“Reading and Thinking”板块的文本“Living Legends”为例。该板块的活动主题是“Choose your favorite athlete”。文本提供了活动的情景，即某杂志社请读者来选举自己心目中的“Living Legends of Sports”。在原味阅读的基础上，教师可以提出以下问题：What reasons does the writer give for choosing Lang Ping and Michael Jordan？ Who would you choose as another “living legend” and Why？ 学生在已经理解语篇信息的基础上，总结评选标准，推荐自己心目中的体育明星，并给出推荐理由。在学生增补自己心目中的体育传奇人物时，教师可以提供一些中外体育明星的图片及英文简介，以激活学生的思维。通过这样的活动设计可以培养学生理性思考和客观评判的思维品质，同时还能从思维角度培养学生用证据增强说服力的意识和能力。通过授予学生“寻味”阅读的正确方法，培养学生的英语思维，为学生搭建阅读思维系统，从而有效提高学生的阅读能力。
3.品味阅读，拓展高中英语教学课堂。从上述阅读教学中，学生们的阅读兴趣被逐渐增强，在阅读中就会克服很多困难，把阅读看作是愉悦身心的一种体验。这时教师就可以进行课程升华，也就是品味阅读。通过学习“Living Legends”这篇文章，学生们了解了两位体育明星的非凡成就和个人品质。品味了郎平的团队合作精神和迎难而上的坚定决心以及迈克尔·乔丹不畏失败、坚持不懈的精神和投身公益事业的热情。教师可以设置诸如此类活动：Use your own words to talk about Lang Ping ，Michael Jordan and the athlete that you admire。抓住该文本写人的特点，把描述运动员个性、成就以及经历的词汇归纳起来，让学生及时内化，并在语境中迁移和运用所学知识， 并从中体会这些真正杰出的运动员作为模范和榜样的力量。让学生们得以通过阅读收获更多精神财富，在阅读时能够归纳总结作者的观点和依据，并形成个人见解。学生通过阅读不仅收获了英语知识，还提升了个人素养，培养了理性思考和客观评判的思维品质，有效拓展了高中英语教学课堂内容。
总而言之，英语阅读教学不只是字面含义上简单的文本翻译，应结合“三味英语”教学重视对学生英语能力的锻炼和提升。通过还原阅读的本真，带领学生真正感受阅读，以深度解析培养学生的英语思维，最后在反思和感悟中收获智慧，提升中学生思维品质，不断提高英语阅读教学质量。
参考文献：
[1]薛蓉.“三味英语”的理念与实践[J].福建基础教育研究，2020 （4）：16-19.
[2]周伟.阅读教学中培养学生文化意识的反思与实践[J].教学月刊·中学版（语文教学），2021（Z1）：51-55.
[3]张再权.高中英语阅读教学培养学生思维品质的策略研究[J].高考，2021（12）：83-84.
[4]林枫.基于“原味英语”的高中阅读教学设计探究[J].福建基础教育研究，2016（4）：108-110.