【摘 要】
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我曾在乌鲁木齐工作生活了很多年,对乌鲁木齐的人文历史和风土人情可以说是了如指掌,但留存在记忆中最深刻的,却是那里风味独特的小吃.rn乌鲁木齐最有特色的风味小吃莫过于烤
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我曾在乌鲁木齐工作生活了很多年,对乌鲁木齐的人文历史和风土人情可以说是了如指掌,但留存在记忆中最深刻的,却是那里风味独特的小吃.rn乌鲁木齐最有特色的风味小吃莫过于烤羊肉串了.烤羊肉串的大多是精壮的维吾尔青年或中年汉子,一见客人走过来,他们就远远地打着招呼,那股热情劲儿,纵使是在寒冬也能使人感受到春天般的温暖.坐在烤肉炉前的长条凳上,看他们在通红的炭火上不停地翻烤着密密麻麻的羊肉串,真是一种极美的享受.那时我每次都要吃上一二十串,然后打着响亮的饱嗝回家,泡一壶热气腾腾的茶水.茶是茯茶,美美地呷上几杯,不但有助于消化,还能让人心旷神怡.
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