【摘 要】
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莫笛妈妈将锅里蒸好的米饭盛出一碗，趁热倒进点儿白醋、糖、盐，然后莫笛拿着小木铲，像模像样地搅拌起来。妈妈则开始往锅里倒油，准备摊鸡蛋皮。 莫笛将米饭搅拌好，金黄的蛋皮也出锅了。妈妈一拍手说：“接下来我们就要开始准备寿司的‘夹心’啦。”只见妈妈将熟蟹肉棒、黄瓜和胡萝卜依次切成细长条，并且变魔术似的从冰箱拿出一盒三文鱼片，放在案板上一并切成长条。 接下来，妈妈把从超市买回来的制作寿司专用竹帘铺在干
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莫笛妈妈将锅里蒸好的米饭盛出一碗，趁热倒进点儿白醋、糖、盐，然后莫笛拿着小木铲，像模像样地搅拌起来。妈妈则开始往锅里倒油，准备摊鸡蛋皮。
莫笛将米饭搅拌好，金黄的蛋皮也出锅了。妈妈一拍手说：“接下来我们就要开始准备寿司的‘夹心’啦。”只见妈妈将熟蟹肉棒、黄瓜和胡萝卜依次切成细长条，并且变魔术似的从冰箱拿出一盒三文鱼片，放在案板上一并切成长条。
接下来，妈妈把从超市买回来的制作寿司专用竹帘铺在干净的案板上，并在上面铺一张海苔，然后将备用的寿司米饭均匀地平铺在海苔上，再盖上整张蛋皮，接着把切好的三文鱼条、黄瓜条、胡萝卜条和蟹肉棒条依次在蛋皮上摆好。莫笛自告奋勇地用竹帘把层层叠叠的食材紧紧卷起来。“现在，我们离寿司就差最后一步了！”莫笛妈妈手起刀落，三下五除二，一个个圆圆整整的三文鱼寿司就做好了！
营养小贴士
三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，对小朋友大脑发育和视力保护都有很好的功效，而且有助于改善消瘦、水肿和消化不良等症状。
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