【摘 要】
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霉菌毒素中以黄曲霉毒素B_1和红色青霉毒素对子代的影响较大.黄曲霉毒素B_1是目前已知的毒性最大、致癌性最强的一种物质,它主要污染粮食及油料,如玉米、花生、花生油等.黄
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霉菌毒素中以黄曲霉毒素B_1和红色青霉毒素对子代的影响较大.黄曲霉毒素B_1是目前已知的毒性最大、致癌性最强的一种物质,它主要污染粮食及油料,如玉米、花生、花生油等.黄曲霉毒素B_1可抑制人胚肺细胞的有丝分裂,并可使人的白血球染色体破碎,从而抑制其有丝
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