【摘 要】
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没有咖啡的未来将会怎样？在一个每天消费16亿杯咖啡的世界里,一个没有咖啡的未来大概会使许多人觉得怅然若失。然而,近期伦敦皇家植物园领衔的一项研究却显示,由于气候变暖,世
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没有咖啡的未来将会怎样？在一个每天消费16亿杯咖啡的世界里,一个没有咖啡的未来大概会使许多人觉得怅然若失。然而,近期伦敦皇家植物园领衔的一项研究却显示,由于气候变暖,世界上消费量最大的咖啡品种阿拉比卡,到2080年时将在野外绝迹。目前,世界上普遍人工种植的咖啡有两种——阿拉比卡和罗布斯塔,两者均引种自野生物种,前者占据了全球咖啡消费的七成。野生物种一旦灭绝,以人工养殖种的薄弱,根本无法抵御一系列天敌的侵袭,结果就将导致咖啡品质下降、价格飙升。
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