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牛奶中不但含有脂类、矿物质等营养成分,而且还含有许多对动物具有免疫调节功能的物质,酪蛋白磷酸肽C(pps)是从牛乳酪蛋白酶解产物中分离得到的一类磷酸肽,近年来的研究发现其具有调节动物免疫的功能。本文综述了对酪蛋白磷酸肽最新研究成果,并对其在畜牧生产上的应用前景作了展望。
酪蛋白磷酸肽调节动物免疫功能的研究进展
【摘 要】
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牛奶中不但含有脂类、矿物质等营养成分,而且还含有许多对动物具有免疫调节功能的物质,酪蛋白磷酸肽C(pps)是从牛乳酪蛋白酶解产物中分离得到的一类磷酸肽,近年来的研究发现
【机 构】
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浙江大学饲料科学研究所
【出 处】
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动物营养学报
【发表日期】
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2005年03期
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