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茶油是从油茶树种子中提炼的一种食用油。茶油亩产低，大约每亩产油5公斤，而且这种资源全世界只有中国拥有，开发前景广阔。
茶油营养价值高
据专家介绍，茶油俗称茶籽油，与橄榄油并称世界两大木本食用油，自古有“油中珍品”之称。木本油料植物自然生长在山区，无化肥、农药污染，因此木本油比草本油品质好。在两种木本植物油中，高档精炼茶油与橄榄油相比，营养和保健品质更高。橄榄油含不饱和脂肪酸75％～90％，而茶油的不饱和脂肪酸含量高达85％～97％，为各种食用油之冠。此外，茶油还含有橄榄油所没有的特定生理物质山茶甙。
油茶是我国特有的油料树种，茶油是我国特有的优质食用油，品位可与橄榄油相媲美。油茶全身都是宝，茶籽经加工制成的茶油是一种优质食用油，色纯味香，营养丰富，有降低血压、降低血脂、软化血管等作用；长期食用，可使人的皮肤细嫩润泽，头发乌黑发亮，增加人体免疫力；还可加工成高级护肤化妆品。
国际市场供不应求
由于油茶不受虫害侵袭，整个生长过程无需施用任何农药，因此茶油是绿色保健食用油。今年农副产品价格普遍上涨，茶油现已涨至每公斤24～28元，沿海地区的售价每公斤高达50～60元，并呈逐渐上升的趋势，且供不应求。湖南省会同县的茶油销往日本等地的价格为每公斤30元，这还远远低于国际市场上同类产品的价格。据有关资料介绍，目前国际市场上橄榄油的最高售价为每公斤32美元，单是从橄榄油枯饼中提炼的橄榄油，国际市场价折合人民币也高达每公斤75元。茶油的品质与橄榄油相当，专家预测，如果茶油也可以精品形式打向国际市场，其在国际市场上的售价可超过每公斤250元人民币。按照这个价位，以目前产量计算，会同县油茶年产值可超过1．5亿元。据了解，目前一些茶油生产企业还积极把产品打进国际市场，赢得了中外客商的极大关注。一些外商开出了每吨15万元人民币的订货价，而国内顶级茶油的卖价为每公斤100多元。另悉，福建省每年有油茶籽6万多吨，是一项可创汇的财富资源。
高档茶油风光无限
我国高档食用茶油市场几乎处于空白状况。目前，我国茶籽产量60万吨左右，可以生产15万吨茶油，绝大部分茶籽仍以民间作坊式生产茶油，仅湖南、江西、广西、浙江等地采用现代工艺生产2万余吨精炼茶油。由于茶油资源相对较少，高档茶油进入消费市场目前仍以沿海大城市为主，售价较高，市场前景看好。目前，广西完成了三江茶油实业公司年产1500吨一级食用茶油的技术改造和国产化设备配套牷建成了年产500吨的精炼茶油厂，可生产一级食用茶油、高级烹调茶油、色拉茶油和化妆品茶油等系列产品。
精炼茶油目前在国际市场上的价售达每吨10多万元人民币。但传统的民间作坊只是对油茶果作简单的压榨处理，获得的成品只是毛油，属于低档食用油。要想把这一产业做大做强，应尽快提高加工技术，树立品牌意识，扶持具有潜在竞争力的企业，加强对茶油、茶饼粕深加工产品的研究和开发，不断推出新产品，延长产业链，提高产品价值，将仅仅粗加工的茶油、茶油饼粕发展到高科技深加工产品（精炼茶油、蛋白饲料）和相关产品（茶油酸丸、茶皂等）。◆
邮箱 :bxchuangye@163.com
茶油营养价值高
据专家介绍，茶油俗称茶籽油，与橄榄油并称世界两大木本食用油，自古有“油中珍品”之称。木本油料植物自然生长在山区，无化肥、农药污染，因此木本油比草本油品质好。在两种木本植物油中，高档精炼茶油与橄榄油相比，营养和保健品质更高。橄榄油含不饱和脂肪酸75％～90％，而茶油的不饱和脂肪酸含量高达85％～97％，为各种食用油之冠。此外，茶油还含有橄榄油所没有的特定生理物质山茶甙。
油茶是我国特有的油料树种，茶油是我国特有的优质食用油，品位可与橄榄油相媲美。油茶全身都是宝，茶籽经加工制成的茶油是一种优质食用油，色纯味香，营养丰富，有降低血压、降低血脂、软化血管等作用；长期食用，可使人的皮肤细嫩润泽，头发乌黑发亮，增加人体免疫力；还可加工成高级护肤化妆品。
国际市场供不应求
由于油茶不受虫害侵袭，整个生长过程无需施用任何农药，因此茶油是绿色保健食用油。今年农副产品价格普遍上涨，茶油现已涨至每公斤24～28元，沿海地区的售价每公斤高达50～60元，并呈逐渐上升的趋势，且供不应求。湖南省会同县的茶油销往日本等地的价格为每公斤30元，这还远远低于国际市场上同类产品的价格。据有关资料介绍，目前国际市场上橄榄油的最高售价为每公斤32美元，单是从橄榄油枯饼中提炼的橄榄油，国际市场价折合人民币也高达每公斤75元。茶油的品质与橄榄油相当，专家预测，如果茶油也可以精品形式打向国际市场，其在国际市场上的售价可超过每公斤250元人民币。按照这个价位，以目前产量计算，会同县油茶年产值可超过1．5亿元。据了解，目前一些茶油生产企业还积极把产品打进国际市场，赢得了中外客商的极大关注。一些外商开出了每吨15万元人民币的订货价，而国内顶级茶油的卖价为每公斤100多元。另悉，福建省每年有油茶籽6万多吨，是一项可创汇的财富资源。
高档茶油风光无限
我国高档食用茶油市场几乎处于空白状况。目前，我国茶籽产量60万吨左右，可以生产15万吨茶油，绝大部分茶籽仍以民间作坊式生产茶油，仅湖南、江西、广西、浙江等地采用现代工艺生产2万余吨精炼茶油。由于茶油资源相对较少，高档茶油进入消费市场目前仍以沿海大城市为主，售价较高，市场前景看好。目前，广西完成了三江茶油实业公司年产1500吨一级食用茶油的技术改造和国产化设备配套牷建成了年产500吨的精炼茶油厂，可生产一级食用茶油、高级烹调茶油、色拉茶油和化妆品茶油等系列产品。
精炼茶油目前在国际市场上的价售达每吨10多万元人民币。但传统的民间作坊只是对油茶果作简单的压榨处理，获得的成品只是毛油，属于低档食用油。要想把这一产业做大做强，应尽快提高加工技术，树立品牌意识，扶持具有潜在竞争力的企业，加强对茶油、茶饼粕深加工产品的研究和开发，不断推出新产品，延长产业链，提高产品价值，将仅仅粗加工的茶油、茶油饼粕发展到高科技深加工产品（精炼茶油、蛋白饲料）和相关产品（茶油酸丸、茶皂等）。◆
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