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不宜多食豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良．出现腹胀、腹泻等不适症状。
大豆饮食有讲究
【摘 要】
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不宜多食豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良．出现腹胀、腹泻等不适症状。
【出 处】
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粮食科技与经济
【发表日期】
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2006年6期
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